冬季进补5种健康菜( 二 ) 小冷之后

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推荐8种食谱
醋烤白萝卜
-材料-
1个大白萝卜， 30克玉米淀粉
油30克，糖10克，盐4克
20克陈醋， 10克清淡酱油
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-如何-
1.将白萝卜去皮切成小块，在沸水中煮3-5分钟，去皮后的白萝卜有点透明，将其捞出沥干；
2.撒上20克玉米淀粉，并充分混合，以确保每片白萝卜都涂有玉米淀粉。
3.将调味料倒入碗中，充分混合以备后用。
4.将油倒入锅中，将白萝卜倒入锅中，翻炒几下，然后倒入调味汁。
5.在低火下降低汤的粘度。
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粤式胡萝卜蛋糕
-材料-
白萝卜300g ，糯米粉100g
五香菇干，一勺盐
半汤匙白胡椒粉，两汤匙吉兰酱油
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-如何-
1. 300g白萝卜去皮切碎，榨干水分；
2.事先将干香菇浸入温水中，浸泡后切碎。
3.将100克糯米粉与相同比例的冷水混合，制成浓稠的糊状；
4.用少许油加热锅，加蘑菇炒至香，然后加入白萝卜炒一会儿；
5.加入盐，白胡椒粉和酱油调味；
6.关火，倒入米粉糊，拌匀，然后倒入涂有底漆并压实的高温容器中；
7.将蒸锅放在中火上约40分钟；
8.将其取出，使其完全冷却，然后切成薄片。您可以直接吃它或用小火炸。
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清爽萝卜皮
-材料-
1个白萝卜， 5个小米椒
2个芹菜， 3个柠檬
辣椒30克，生姜5片
冰糖30克，酱油30克
醋30克，盐5克
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-如何-
1.加入盐并将白萝卜揉一会儿，然后用水冲洗；
2.剥去萝卜皮，切成小块；
3.混合2汤匙淡酱油， 2汤匙醋， 1茶匙盐和200ml纯净水，搅拌均匀；
4.将萝卜皮放入密封的腌制罐中，加入切成薄片的姜，切碎的小辣椒，腌制的胡椒，一小碗腌制的胡椒水，然后加入冰糖，芹菜段和柠檬片;
5.倒入混合汁；
6.盖上盖子并将其放在冰箱中过夜，然后再食用。
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山楂银耳汤
-材料-
银耳1/2 ，山楂50克
适量的冰糖
-如何-
1.准备原料并事先浸泡木耳；
2.将浸泡的银耳放入小花中，放入盆中；
3.加入足够的水煮白木耳直到变粘，大约1个小时；
4.当银耳即将煮熟时，将山楂去核切成小块；
5.在白木耳中加入山楂，加入冰糖，继续煮至冰糖融化且山楂变软。
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山楂酱
-材料-
1000克山楂， 150克冰糖
柠檬半个
-如何-
1.洗净山楂并去掉凹坑；
2.将其放入烹饪机中，加水制成泥；
3.倒入不粘锅中，加柠檬汁和冰糖调味。
4.用热水煮开果酱瓶和盖子，然后沥干水分；
5.趁热将准备好的山楂酱放入瓶中，拧紧盖子，然后放入冰箱。
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