超市的食盐品种多，哪种更适合家庭做饭？食盐，怎么选更健康？如果您关心“健康”

如果您关心“健康” ，您一定知道“食盐和身体健康之间的关系”；现代人由于食盐过多，其实在某种意义上增加了多种慢性疾病的发病风险，过量摄入食盐会导致血压升高，甚至诱发高血压，而高血压则是较多疾病的危险因素；因此， “控盐”很重要；在减少食盐摄入量的同时，选择“某种具有特殊作用的食盐”也是一种不错的“养生方法” ，超市货架上摆放的低钠盐、海盐、无碘盐、竹盐等多种“概念不同的食盐” ，到底有何区别？我们在选购的过程中又该注意什么？用文字传递“养生知识” ，希望您查收这份“健康情怀” 。
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毋庸置疑， “高盐（钠）饮食”会给身体带来多种危害：当您在外就餐之后，总会有一种“口渴、口干舌燥且咽喉不适”的感觉，其实这个问题就与“菜肴中钠离子太多”和“蛋白质摄入过多”有关；当钠离子进入身体之后，其会强烈侵取黏膜表面和身体当中的水分，导致机体出现明显的“口渴感” 。
钠盐吃多了，本不利于身体健康；众所周知，食盐过多会增加机体患高血压和胃癌的风险；除此之外，钠盐的大量摄入还会提高炎症反应，加重皮肤黏膜炎症；吃较多的食盐还会加速尿钙的排出（每排泄1000毫克的钠，同时会损耗掉大约26毫克的钙），增加骨质疏松的患病风险，同时也可能增加肾结石的发生风险。
正因为如此， “控制钠盐的摄入量”成为了大家该做之事。除了在饮食中减少食盐量以外， “选择不同品种的食盐”是不错的办法；不知从何时起，你会发现超市的货架上出现了“多种品名的食盐” ，海盐、低钠盐、日晒盐…眼花缭乱，有啥区别？
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盘点一下各种“盐”：

海盐：

一种以海水为原料制成的食盐，海水当中所含的矿物质元素会在制盐的过程中与氯化钠一并析出，这样一来海盐当中的矿物质就会比其他品种食盐更加丰富（虽然多一些，但数量也很少，不用过多考虑）。

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低钠岩盐：

配料：精制盐、氯化钾、碘酸钾、亚铁氰化钾。
岩盐，陆地所产盐中的一种。曾经的海水由于地质运动变成了陆地上的咸水，经过“长期蒸发”的过程，这些含盐物就结晶形成了“岩石状的矿层” 。
低钠岩盐当中含有了四分之一的氯化钾，此种食盐更适合那些需要在生活中“减少钠离子摄入量，增加钾离子摄入量的特殊人群” ，比如高血压、冠心病、脑血栓以及糖尿病患者。此种食盐颗粒较细，更适合于日常做菜使用。

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腌制盐：

配料：日晒盐、碘酸钾。
此种盐是一种“精度略低的食盐” ，是一种“海水蒸发后形成的日晒海盐”；此种盐当中除了有绝大部分的氯化钠（91%左右）外，还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。
一般而言，这些“颗粒较大的日晒盐”更适合于腌制某种食物（菜或肉）；由于它颗粒比较大、溶解性慢，所以不适合用于家庭日常烹调（达到同等咸度之时，这种盐的添加量已经超标）。

竹盐：

这是一种“没有国家生产标准的食盐”；也就是说， “竹盐”其实是商家自己根据产品的特点提出的一个概念。将精制盐放入竹筒里，经过煅烧而成的食盐就是“竹盐”；此种盐存在较多的不确定性，比如各类营养素的含量等问题，需要客观看待。