超市的食盐品种多，哪种更适合家庭做饭？食盐，怎么选更健康？( 二 ) 如果您关心“健康”

高钾盐：

此种盐是一种“营养强化盐” ，在食用盐当中额外加入了亚铁氰化钾（亚铁氰化钾添加到食盐当中，本身是一件合法的事情；并且在我国GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中有明确规定：每1千克食盐中亚铁氰化钾的的最大使用量是10毫克），用于提高食盐当中钾的含量，从而可以降低钠离子的含量；高血压患者等一些特殊人群可以适当选择。

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无碘盐：

从字面意思就可以得知：无碘盐的反义词是“碘盐” 。食用盐当中加入碘（营养强化剂），目的是为了预防居民由于缺碘而引发的甲状腺疾病。对于那些体内碘元素很充足的朋友（比如海边生活的人民，或者经常食用海产品的人民）而言，可以适当选择无碘盐。
购买食盐，有些事情需要强调：

海盐、岩盐，其实都只是“盐”：

无论是海盐还是岩盐，再或是湖盐，只要其中所含的氯化钠足够“纯” ，其实在营养价值上并没有太大区别。对于这些所谓的“噱头盐” ，选不选择都可以，请不要盲目相信这些食盐的“高大上”；关注食盐包装上的“食品标签” ， “仔细看看”包装上的“钠含量”和“氯化钠纯度” ，科学“识盐” 。

因“烹调方式”而定，不可盲目选购：

食盐的品种有这么多，选择的时候该用心。
炒菜、做饭的时候用普通食盐即可，溶出速度快，控制钠离子的摄入量，有助于提高生活的健康系数。
【超市的食盐品种多，哪种更适合家庭做饭？食盐，怎么选更健康？】在腌制食物的时候可以选择“大粒的粗盐” ，腌制的过程中盐份缓慢渗入，腌制效果更优秀，而且风味也会更好。

就算您吃的是“低钠盐” ，也要控制食用量：

食用“低钠盐” ，的确可以在生活中有效降低钠离子的摄入量，增加钾离子的摄入量，但这个前提是“您的放盐量没变” 。控制食盐的总添加量，减钠25%左右，帮助高血压等心脑血管疾病患者获取健康。

购买食盐要关注各类标签信息：

购买食用盐时请您选择正规厂家生产的靠谱食盐，购买时请注意关注食用盐的感官质量和包装上的标识，请选择外观质白且为细砂状的制品，请选择包装上信息标识清晰完整的产品，另外购买时要注意索要购货的相关凭证。
如果您在超市或者农贸市场看到有食盐包装破损、印刷出现问题的食盐产品，请拒绝购买。

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无论吃的是啥盐， “限量”是更重要的事情：《中国居民膳食指南》（2016）建议正常人每天食盐量小于6克，除去每天吃进去的食物的含盐量（2克），实际一天炒菜用盐量应少于4克；6克盐相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。

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无论是海盐还是岩盐，再或是其他品种的食盐，根本上来讲营养价值并无区分；盐的营养质量，和它的价格几乎无关，请各位正视所谓的“高端食盐” ，理性选盐、吃盐， “少吃盐”在很大程度上决定了我们的身体健康。

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注：王思露原创内容，希望对各位有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。