东北人实在怪,“冬喝凉水吃冰块”。难道他们不怕得病吗
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医生说:“不能喝生水 , 否则会得病 。 ”生水 , 是没有烧开的水 。
中医说:“服用中药要禁忌生冷辛辣 。 否则 , 药力无效或者大打折扣 。 ”其中 , 生和冷排在前边 。
俗话说:“喝凉酒花赃钱 , 早晚是病 。 ”凉 , 会让人得病 。
可是 , 这一切禁忌 , 在东北人那里根本没人听!你看他们 , 寒冬腊月天 , 大口咕咚咕咚地喝凉水 , 咔嚓咔嚓吃冰块儿 , 让你看了都浑身发冷打寒战 。 如果在朋友的酒桌上你好心劝说:别喝凉酒 , 容易伤胃 。 那么 , 东北朋友会粗犷地笑着说说:扯犊子 。 我喝一辈子凉酒身体还钢钢的 , 你们南方人喝了一辈子热茶 , 可身体还像个没长全毛的小鸡子!——直接怼得你无语 。
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东北人这在三九天也大口喝凉水 , 大碗拼冷酒 , 嘁哩喀喳嚼冰块的行为 , 曾经吓坏好多关里人 , 因此被他们称之为“冬喝凉水吃冰块”的关东一怪 。 怪在哪里?怪就怪在他们偏偏不闹肚子不得病 。 此岂非怪哉!
不过 , 这事儿说来也真怪 , 关内气温高 , 特别是江南气候更暖和 , 却没有人敢于喝凉酒、喝生水 。 江南人每天讲讲究究地习着茶道 , 喝着茶水 , 酒桌上即便是山东白干 , 绍兴黄酒 , 也要慢慢烫来热热地喝 。 有人说 , 就差连啤酒也给烫了!可他们还是照样地患肠胃炎 , 闹肚子 。 尤其是许多江南女人 , 经常闹胃病 , 捂着肚子 , 皱着眉头 , 一副病恹恹的样子 , 好像个个是花溪浣纱的病西施 。 但她们听说 , 东北人无论男女老少 , 更无论春夏秋冬 , 一律是喝凉水 , 喝生水 , 但从来不闹肚子 , 是真的吗?
许多人却说 , 打死也不信 。
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冰天雪地的大东北 。 程英铁摄影
★满族老猎人说 , 冬天喝凉水吃冰块 , 是东北人的习惯长白山麓松花湖畔的满族老猎人赵老爷子说 , 满族人世代居住在白山黑水间 。 祖祖辈辈依靠着捕渔打猎生存 。 温暖的春季要在山林江河中打猎捞鱼 , 寒冷的秋冬季也要在山林和江河中渔猎 。 如果口渴了咋办?渴了就喝 。 喝什么?喝河里的水呀?
老猎人赵老爷子说 , 我们也想像江南人那样 , 坐在温暖的屋子里 , 弄一张茶桌 , 摆一套茶具 , 滋啦滋啦地烧着开水 , 听着枝头的鸟语 , 闻着窗外的花香 , 然后提着壶 , 冲上茶 , 再用头货茶水唰唰唰地冲洗着茶杯 , 再然后泡上二货茶 , 这才一杯一杯地斟到茶盅里 , 最后才拿起牛眼珠子大的茶盅 , 抿着嘴唇 , 吱儿品一口 , 嗯 , 这茶不错 , 就是泡的不到火候 , 再等一会儿 , 味道会更好……
这茶道 , 那份悠闲 , 让人羡慕哪!
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老关东人为何不喜欢江南人的茶道?
可是 , 老关东的山里人哪有那个时间磨蹭呀!我们要打猎 , 只能在群山峻岭中走山岗穿沟谷 , 到处寻找野兽 。 因为家里的老婆孩子都在等着我们弄东西吃呢!打不着野兽 , 捕不到鱼 , 他们吃啥?所以 , 满族猎人的习惯就是 , 渴了吃把雪 , 实在不解渴 , 就下到山沟中 , 找着河流 , 趴下咕咚咕咚地喝个够 , 喝个痛快 , 一直喝到走一步肚子咣当咣当地响 , 那才叫喝足了 。
你们江南人在品茶 , 品功夫茶 。 那是习惯 。 我们老关东人只能撅着屁股 , 趴到河边喝那天然的不花钱的“撅尾巴茶”!那就是我们老满族山里人的生活 , 那就是我们的生存环境 , 那也是我们的习惯 。 我们的祖祖辈辈都这样生活 。 你们有文化的人 , 可以把这老关东满族人喝凉水求生存的事儿叫传统 , 也可以把这叫关东习俗 , 或者是“关东一怪” 。 可是我们还是说 , 这是习惯!是祖祖辈辈传下来的习惯!
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