心型|迷你心型蛋糕

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材料和做法都非常简单的迷你心型蛋糕，是与闺蜜下午茶的首选手作甜品。迷你的尺寸能轻松拿捏于两指间，温文儒雅地轻轻送入口中，尽情享受美味同时也不担心过于饱腹。色泽细腻金黄，小巧可爱得让人不舍得下嘴，散发芬芳的蛋奶香甜，口感软糯微弹。一颗颗小爱心，把祝福的话语，牵挂的念想，浓厚的情谊，都甜蜜地融入其中，只需轻轻品尝，美好便涌上心头。
By 焙博士BAKEBOSS
用料

黄油 112克
细砂糖 105克
鸡蛋 108克
低筋面粉 125克
泡打粉 2克
糖粉少许
草莓适量

做法步骤

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【 心型|迷你心型蛋糕】1、黄油软化后加砂糖打发至乳化，倒入鸡蛋搅拌均匀。

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2、倒入低筋面粉、泡打粉搅拌成没有粉粒的面糊，装入裱花袋中。

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3、烤箱提前使用180℃预热，把面糊挤入模具中，分量约8分满。

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4、把面糊放入烤箱中层，烤制18分钟至表面金黄。

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5、食用前点缀草莓，撒上糖粉即可。
小贴士泡打粉的份量不可过多，否则会影响蛋糕味道和口感。
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