青岛啤酒|贵过茅台？青岛啤酒推千元产品！行业纷纷发力高端市场网友：“啤酒自由”都没了？圆粒米|糙米|精米|低纬度|大米

连啤酒自由都不敢瞎说了？
近日，青岛啤酒、百威啤酒纷纷发布了高端新品，售价赶超飞天茅台指导价。
一瓶啤酒贵过飞天茅台？
1月9日，青岛啤酒发布了超高端新品“一世传奇”。采访人员在电商平台上查询到目前该酒售价2698元/1.5L×2瓶，平台数据显示，该款啤酒的月销量为8。一位青岛啤酒内部人士向媒体介绍，在内部平台，“一世传奇”动销情况良好，但其并未透露该产品具体的销售情况，仅表示目前市场对高端产品有一定的需求，因此公司推出了这一产品。

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除了青岛啤酒，百威啤酒也加入到千元级啤酒的竞争中，最近，百威在电商平台上线了一款名为百威“大师传奇”798ml虎年限量版啤酒，售价高达1588元/瓶，甚至超过了飞天茅台的定价。
更早之前，2021年上半年，华润雪花啤酒推出了其超高端新品“醴”，定价999元/盒（2瓶）。
据悉，在国外售价百元或千元的啤酒产品并不少见。但在国内，啤酒一直是比较平价的大众消费品。尽管啤酒已经开始向高端化升级，但出现售价超过千元的产品，可以说突破行业天花板，也刷新了消费者的认识。
千元啤酒的出现也引起了网友的讨论。有网友称，“啤茅”而已，没有最贵，只有更贵。有的网友称，只不过是智商税而已，不会真的有人买吧？还有网友认为，这只是给高端客户提供一个选择，没钱喝便宜的，有钱可以选贵的。
千元啤酒击穿行业天花板
从原料和酿造工艺来看，上述三家企业推出的超高端啤酒与常规啤酒产品都有着不小的区别。
根据各厂商对产品的描述，华润啤酒的“醴”啤酒除了采用麦芽、啤酒花等常规原料外，还使用了粟、黍、薏米和百合等稀有原料；青岛啤酒的“一世传奇”除了使用常规的原料和酵母之外，还经过橡木桶和波本桶酿造，酿造时间、酒精度和原麦汁浓度都远高于普通啤酒产品；百威的“大师传奇”啤酒则采用了特有的榉木沉降法，通过三重手工发酵丰盈啤酒的口感和层次。
在包装上，上述三个啤酒产品都摒弃了传统的易拉罐和玻璃瓶，采用了带有花纹和图案的复古式酒瓶，并以礼盒的形式搭配出售。
除此之外，为了顺利营造产品的高端属性，啤酒品牌也和白酒一样，打起了文化牌。
在啤酒行业专家方刚看来，国内头部啤酒厂商推出百元、千元价格带的产品，其实是啤酒品牌高端化的表现之一。在过去，消费者对啤酒产品的品牌认知大多停留在低端，其消费场景也集中在非商务宴请的场合。巨头品牌频繁地推出高价产品，很大目的就是对于品牌高度的拉升。
消费者对千元啤酒是否买账？
对于这么高价格的啤酒，有微博网友表示“噱头而已”“啤酒会过期啊，不具备保值要素”。但也有人称“越贵卖得越好”。
上海的啤酒爱好者曹先生接受采访人员采访时表示，他个人判断，这些高价啤酒的销量不会太高。“消费者能否接受，取决于人们对酒类和品牌的认知。”他自己几年前和朋友推出过一款300多元/瓶的黄酒，品质不错，但销量始终上不去。究其原因，是消费者对酒类价格有一种固有的认知。一直以来，人们对黄酒和啤酒的感觉就是物美价廉，以他自己为例，“这种价格的精酿，即便是进口的我也不会买。我偶尔会买瓶100多元330毫升的进口精酿，平日喝20多元的。”
业内人士介绍，啤酒由四大基本原料构成：水、麦芽、啤酒花和啤酒酵母，此外通过添加辅料以增添啤酒的风味，比如小麦、燕麦等谷物类；蔓越莓、百香果等水果类。添加物的不同会直接影响啤酒的色泽和口感。与工业啤酒相比，精酿啤酒常采用更优质的天然原料而非人工添加剂，风味更佳。
在上海，有专门卖精酿啤酒的场所，比如“啤酒阿姨”旗舰店。它也是上海最大的啤酒博物馆，汇集了全球各地上万种不同品种的啤酒，价格从二三十元到五六百元都有。
啤酒的高端化之路
2021年，百威打响啤酒涨价第一枪。
2021年5月，百威亚太CEO杨克证实，旗下的百威等多个品牌已经涨价。据杨克所述，涨价品牌包括百威以及全国范围内的核心和实惠品牌。该公司自4月起已应当地的通胀水平而加价，不同品牌的具体涨幅不同。
彼时，有多家投行认为，百威此举可能会引发啤酒行业涨价潮。之后，华润啤酒于2021年9月份推出勇闯天涯新包装，逐步推动各地区提价，提价幅度在10%上下。重庆啤酒自9月开始以换包装的形势提价约10%。以及青岛啤酒、嘉士喜力都紧跟涨价步伐。

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