今天腊八节,全家一定要这么吃,来年少病痛!
腊八家家煮粥多 ,
大臣特派到雍和 。
对慈亦是当今佛 ,
进奉熬成第二锅 。
——(清)夏仁虎《腊八》
今天是农历腊月初八 , 老有所乐祝所有新老朋友:腊八快乐 , 全家安康!
腊八习俗
腊八节 , 俗称“腊八” , 即农历十二月初八 。 腊八节是中国最重要的节日之一 , 古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统 , 一些地区有喝腊八粥的习俗 。
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1、祭祀
自先上古起 , 腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式 , 祈求丰收和吉祥 。 现在一些地方至今还保留着这样的习俗 。
2、喝腊八粥
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腊八这天 , 我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗 。 腊八粥是用多种食材熬制的粥 , 也叫做七宝五味粥 。
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我国喝腊八粥的历史最早开始于宋代 。 传说人们过腊八节以及喝腊八粥 , 是与“赤豆打鬼”的风俗有关 。 在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥 , 以祛疫迎祥 。
3、泡腊八蒜
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做腊八蒜是北方 , 尤其是华北地区的一个习俗 。 在农历腊月初八这天 , 把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里 , 泡上醋 , 直至除夕启封时 , 蒜瓣已经湛青翠绿 。
醋味入蒜 , 柔和了蒜的辛辣 , 又增添了蒜香 。 是吃饺子、面条的最佳佐料 。 适量吃蒜能促进血液循环 , 提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率 。
4、吃腊八面
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腊八面是在腊八粥的基础上发展而来的 。 过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这日人们煮面敬神 , 因之叫“腊八面” 。
5、做腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产 , 在春节前夕的腊八 , 即农历十二月初八前后 , 黔县家家户户都要晒制豆腐 。
6、吃冰
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“吃了腊八冰 , 百病不缠身” 。 不少地方还有男女老少吃冰的习惯 。
腊八前一天 , 人们一般用钢盆舀水结冰 , 等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块 。 据说这天的冰很神奇 , 吃了它在以后一年不会肚子疼 。 (建议中老年朋友不要轻易尝试 。 )
腊八养生
腊八时节天气十分寒冷 , 这严冬寒气很容易侵袭人们身体导致疾病的发生 , 所以这个时候滋补是十分重要的 。
今天 , 小编送给大家一个中医食疗帮你寒冬腊月滋补一下——腊八粥 。 经常食用腊八粥可以补血、养心、降血压 , 经常食用还可以强身健体 , 延年益寿!
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腊八必吃这碗粥:腊八粥补血、养心、降压 , 来年无病痛
腊八过后 , 就进入冬季进补的关键时期 , 从饮食来说腊八粥就是很好的“补品” 。 因为腊八粥有各种粗粮、豆类 , 这些食材含有多种膳食纤维具有保健作用 。
古人认为 , 粥是“世间第一补人之物” 。 李时珍在《本草纲目》中说:“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒 , 最为饮食之妙诀也 。 ”
腊八粥的做法
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- 明日腊八,最美的祝福送给你,祝你八方来财,幸福平安
- 老人|搭伙6年后散伙了,70岁老人:我负责养她,但不负责养她全家!
- 明天腊八节,送你八碗粥,谁打开,谁有福!