【 白灼虾|蒜香黄油虾】
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广东春节餐桌上必不可少的海鲜：虾“，广州话虾”和“哈”同音 。虾是一个吉祥菜式，吃法多样：白灼虾、炸虾， 不过都是寓意新的一年每天哈哈笑，笑哈哈！开开心心每一天。今年春节餐桌上用鲜虾和蒜搭配新西兰原装进口，含有胡萝卜素等14中以上营养成分的安佳黄油，制作一道：蒜香黄油虾，鲜甜的虾肉，奶香的黄油味，还有浓郁的蒜香，食材虽然简单，味道绝对高级，春节用来招呼亲戚朋友让你倍有面子！
By 北纬yhz
用料
- 鲜虾 12只
- 安佳黄油 18克
- 蒜 8瓣
- 黑胡椒粉 1克
- 盐 1克
- 料酒 半勺
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1、准备食材，食材很简单：蒜，黑胡椒粉，鲜虾，奶香浓郁的安佳黄油。
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2、鲜虾减去虾须，中间用刀起开，抽去虾线，清洗干净，沥干水分。
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3、蒜切末备用，小米辣切成小圈，小米辣没有的可以用辣椒粉代替，不喜欢辣的也可以直接省略。
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4、加入盐、胡椒粉，胡椒粉最好用现磨的，味道更浓。
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5、加入小部分蒜末，料酒和3克左右的安佳黄油，安佳黄油日常烘焙或者烹饪中式菜肴时都可以用到。
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6、拌匀腌制15分钟。
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7、锅烧热放入剩余的安佳黄油煮至融化。
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8、倒入蒜末和小米辣炒出香味。
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9、倒入鲜虾快速翻炒。
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10、翻炒至鲜虾变色熟透就可以出锅上桌啦！
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11、简单好做，奶香浓郁！
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12、今年春节就用这道蒜香黄油虾招呼客人啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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