overflow|年夜饭这六道菜提前做好，放进冰箱里，来客拿出来热一热好吃省事( 二 ) 携手|中华儿女|中华民族|年夜

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五花开富贵-- 卤三味
原料：牛腱子肉莲藕鸡蛋姜片八角桂皮香叶花椒红辣椒豆瓣酱高度白酒 1 老抽生抽香菜醋红椒蒜盐
制作：将牛腱子肉和莲藕放入电压力锅中；加入姜片和香叶等卤制的大料；加入适量的高度白酒、郫县豆瓣酱、生抽和老抽；加入没过食材的水；7. 按下电压锅上炖煮牛肉的功能键；将鸡蛋煮熟后去壳备用。时间到牛肉卤煮好了，加入盐，再加入煮好去了壳的鸡蛋，大火收汁后浸泡一个下午或者晚上。将泡好的卤味切成片，鸡蛋切成小块摆盘；小碗中加入香菜、蒜末、生抽、醋和香油调制好蘸汁即可。

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六招财进宝---冬笋烧肘子
原料：肘子冬笋姜片冰糖老抽生抽八角桂皮香叶干辣椒花椒高度白酒油盐
制作：冬笋块放入锅中焯煮，加入少许盐，煮上3分钟即可。肘子放入冷水中焯煮，加入姜和白酒，将血沫煮出来后捞出，将肘子放入油锅中煎炸一下，让其表面微微发焦；将炸好的猪肘放入电压力锅中，加入冰糖、生抽和老抽，再将八角、桂皮等大料放入电压力锅中，加入没过食材一半水；再放入焯好的冬笋，按下炖煮的功能键， 40分钟过后肘子就炖煮好了。将煮好的猪肘和冬笋它们放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，再大火收汁即可。