戈登·拉姆齐|采取“比本土更高级”的战略，顶级餐饮在韩引发“高价争议” 餐饮老板|作协|老赵|小菜一碟

从14万韩元（约合750元人民币）的汉堡到1.6万韩元的“咖啡鸡尾酒”，大批海外知名餐饮企业近期争相进入韩国市场。这些品牌瞄准“价格越贵越好”的韩国消费者，采取“比本土更高级”的战略，引发“高价争议”。
据韩国《东亚日报》近日报道，英国著名厨师戈登·拉姆齐创办的连锁汉堡店本月初在首尔开业，其中一款售价高达14万韩元的汉堡仅在韩国地区销售，店内所有桌椅均为全手工打造，每把椅子的价格在90万韩元左右。虽然价格如此高昂，但首批2000个预约名额仍是一抢而空。
【 戈登·拉姆齐|采取“比本土更高级”的战略，顶级餐饮在韩引发“高价争议”】韩国流通业界分析称，众多国际顶级餐饮品牌争相进军韩国，且不约而同打出“高级”牌，主要是因为韩国消费者“越贵越好”的理念。虽然部分品牌曾一度引发高价争议，但餐饮业界相关人士表示，韩国消费者对高价食物的反应不是“太贵不吃”，而是“因为贵，反而更好奇”，尤其是这些食物的价格和奢侈品相比更“亲民”，加上年轻人喜欢在社交平台“晒图”，所以该策略更容易吸引到年轻消费者的目光。▲（韩雯）