文章插图
经常吃鱼好处多多，就是有时候吧，懒得做吃来吃去就是最简单的清蒸鱼，偶尔吃个酸菜鱼，家里有小宝宝还吃不了。最近发现旁边的超市有卖切好的鱼片的，那可是太方便了，切几样蔬菜一炒，又好吃又简单还营养丰富，简直棒！
By caicaihannia
用料
- 黑鱼片 200g
- 洋葱 1个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 干木耳 10克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 白胡椒 1克
- 盐 2克
- 油 1汤匙
- 淀粉 1小勺
文章插图
1、洋葱去皮洗净
文章插图
2、洋葱切片
文章插图
【 鱼片|什锦炒鱼片】3、黑木耳用温水泡开
文章插图
4、红椒洗净切片
文章插图
5、青椒洗净切片
文章插图
6、热锅冷油
文章插图
7、下洋葱翻炒，炒出香味
文章插图
8、鱼片提前加料酒白胡椒少许盐拌匀，加一小勺淀粉拌匀
文章插图
9、洋葱炒出香味以后下青红椒木耳翻炒，放生抽，盐，翻炒均匀
文章插图
10、倒入鱼片翻炒
文章插图
11、翻炒均匀，鱼片炒熟，就可以出锅了
小贴士1. 鱼片可以买片好的，或者买新鲜的鱼自己片也可以2. 也可以选龙利鱼之类的，比较好切片3. 鱼肉很容易熟，可以最后下锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 邱邱|香菜炒牛肉丝
- 大葱|木耳胡萝卜炒肉片
- 蒜片|西芹炒白干
- 豆腐丁|青豆虾仁炒豆腐
- 品料|鸡胸肉炒蔬菜丁
- 百合|西芹腰果炒百合
- 花菜|番茄炒菜花
- 胡萝卜|焙煎芝麻苹果炒方便面
- 刘老爹|虾仁炒黄瓜
- 青菜|青菜炒豆腐