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西芹腰果炒百合，不仅味道清脆鲜美，还可以增进我们的食欲。西芹腰果炒百合适合于养肝降火润燥等功效，还可以起到良好的通便作用。经常食用西芹腰果炒百合，可以取得降血压，清咽利胆的功效，还能够清除肠道的毒素。 特别适合节后减脂的集美们。
By 天蝎座小菜姬
用料
- 生腰果 80克
- 鲜百合 80克
- 西芹 600克
- 盐 2克
- 鸡精 1克
- 大蒜 3瓣
- 玉米淀粉 1勺
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1、西芹洗净去两头，用削皮刀削去老筋
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2、将粗的西芹剖成两半
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3、改斜段备用
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4、鲜百合择好洗净备用
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5、调个料汁：准备一个空碗，依次加入蒜末，鸡精，熟油，玉米淀粉，水搅拌均匀备用
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6、准备生腰果备用
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7、起锅烧油，下入腰果煸炒
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8、炒至八成熟捞出备用
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9、起锅烧水加入两滴食用油和盐
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【 百合|西芹腰果炒百合】10、下入西芹段，焯水30秒
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11、在下入百合焯水30秒
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12、将焯好水的西芹百合，过凉备用
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13、将过凉后的，西芹百合控水备用
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14、起锅烧油
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15、加入控好水的西芹百合
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16、加入盐
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17、加入调好的碗汁
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18、再下入腰果，大火收汁，煸炒均匀装盘即可
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19、西芹腰果炒百合完成。感谢收看！
小贴士1.炒腰果时全程小火，炒到八成熟时盛出即可。如果买不到生腰果，可用市售的盐焗腰果，代替，就省去了炒制腰果的步骤。2.西芹要去老筋，这样不塞牙。3.西芹焯水时不要超过一分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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