笋干炒腊肉|吃对笋干炒腊肉，每一口都是极致享受

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笋干炒腊肉配上米饭，能吃一大碗。
By 旖旎雯儿1980
用料

腊肉 100g
笋干 80g
尖椒 1个
小米辣 2个
蒜 2瓣
味达美味极鲜酱油 2勺
味达美臻品蚝油 1勺
盐 1克
葱半根

做法步骤

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1、将腊肉煮15分钟。

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2、笋干放入开水中焯一下。

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3、尖椒、小米辣切成滚刀块。

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4、腊肉切成片。

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【 笋干炒腊肉|吃对笋干炒腊肉，每一口都是极致享受】5、锅中倒入油，放入葱、蒜爆香。

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6、倒入腊肉炒出油。

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7、再放入笋干、尖椒、小米辣翻炒断生。

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8、放入2勺味极鲜酱油、1勺蚝油、1克盐，翻炒均匀即可。
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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