草果|有了这些白萝卜烧牛肉，实力下酒

文章插图
过春节是中国传统节日中最隆重的节日，大家的习俗大多是鸡鱼鸭肉齐聚一桌，否则就不是年饭了。如果想吃的健康那就烧肉时多配些萝卜，鸡鱼鸭肉也尽量炖煮蒸来吃，就不怕在吃多肉类的时候难消化和影响身体健康。
By 食神格236
用料

做法步骤

文章插图
1、牛肉切成小块，用流水冲洗干净血水（6-8遍）。

文章插图
2、将洗干净的牛肉冷水下锅，加入2片姜大火煮开转中火，打干净浮沫，捞出牛肉备用。

文章插图
3、葱姜洗净切好，

文章插图
4、白萝卜和红萝卜洗净切成比牛肉块大一倍的滚刀块，放开水中煮2分钟捞出备用。

文章插图
5、香菜洗净切小段。

文章插图
6、油锅5成热，放入葱姜炒香。

文章插图
7、加入牛肉，炒到微黄加入花雕酒炒1分钟，加入生抽、蚝油、冰糖、八角、桂皮、草果、盐炒2分钟。

文章插图
8、倒入炖锅里，加入白红萝卜块，加入开水淹没食材，大火烧开后小火炖煮20分钟后捡出八角、桂皮和草果，继续炖煮20分钟，出锅前加入香菜段。

文章插图
9、既健康好吃又易消化的年菜之一就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 草果|有了这些白萝卜烧牛肉，实力下酒】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。