椰蓉|新年开运甜！店里一个卖十几块，自己能做一大盘

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新年第一个分享，超清新的水果大福来啦！把草莓、蜜桔……通通包进大福里，希望2022大家都能“莓”有烦恼，甜甜“蜜蜜”~
By 老板娘微食记
用料

做法步骤

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1、玉米淀粉、糯米粉、白砂糖倒入碗中混合均匀。

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2、再倒入牛奶、融化的黄油，搅拌至无颗粒的顺滑状态。

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3、过滤一遍。

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4、盖上保鲜膜，留缝隙。

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【 椰蓉|新年开运甜！店里一个卖十几块，自己能做一大盘】5、放入光波炉微波加热4分钟（直接按时间按启动）。（*蒸锅做法：水开上锅蒸20分钟）

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6、稍稍放凉，上手揉匀。

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7、揉至糯米团能拉长成薄膜状。

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8、分成30克左右的小剂子。

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9、取一个小糯米团，揉圆再压平。

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10、包上水果，收口揪掉多余面团。

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11、再揉搓一下让表面更加光滑平整。

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12、最后在椰蓉里面滚几圈就完成啦~（*还可以在椰蓉里加一些抹茶粉、草莓粉，颜色会更多样）

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13、一口下去先是软糯，再是酸甜可口的水果，汁水丰盈，甜糯清爽~
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