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年夜饭的菜单拉好了吗？最近我一到家就在厨房忙活，可倒腾出了不少好菜；
前两天用家里的烤箱试了“荷叶烧鸡”（又名叫花鸡），在影视剧里常常出现，只不过人家用的是泥土，我用的是烤箱啦~

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一出锅就被抢着吃，满屋飘着荷叶香，好评不断，今天就分享给朋友们，年夜饭要做鸡肉的话，强烈推荐这样做；

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因为这道菜工序有些复杂，有个给力的烤箱还是很关键的，年夜饭千万别再炖炸煮炒了，多无趣呀，试试烤制吧！层层剥开锡纸、荷叶外壳，露出成品的时候还是非常有成就感的；

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荷叶烧鸡
食材
准备三黄鸡1只、荷叶、葱姜、蒜苗、洋葱、香菜、食盐、胡椒粉、十三香、料酒、蜂蜜；

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步骤
1. 为了使鸡肉充分入味，先用竹签在鸡肉上扎孔；

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2. 撒一层食盐、胡椒粉、十三香充分揉搓；

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3. 再涂抹一层食用油和料酒，加上菜料继续揉搓；

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4. 将菜料填进鸡身，封上保鲜膜，腌制30分钟以上；

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5. 腌制好的鸡肉用纯净水冲去辅料，包在荷叶当中，再包上一层锡纸，放进烤箱；

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6. 上下火温度220℃，设置时间40分钟，按开始键；

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7. 时间到后剥开锡纸，刷上一层食用油；

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8. 再次放入烤箱中，设置时间30分钟；

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9. 碗中加入料酒和蜂蜜，1:1 的比例，再加少许开水，混合均匀，待烤箱完成工作后取出鸡肉，刷上调好的蜂蜜料汁；

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甜糯有味儿的荷叶烧鸡，香味浓郁，吃了就停不下来~

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《荷叶烧鸡》
【 【蒸烤箱美味】影视剧里馋到不行的“叫花鸡”，做法居然这么简单？！】

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