山东特产“蜜三刀”你吃过吗？香甜酥软超甜蜜，是古代宫廷的小吃饺子皮|记住|颜色|饺子|绿都|中薪

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相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过往从甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。

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在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也。”

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蜜三刀是山东省、江苏省苏北等地特色传统风味小吃之一。当地特产糕点八大样之一。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，又被称为“蜜食”。是一种传统的风味小吃。当地的人将面先发成老发面，给里面放入碱，然后和成面团。再用干面和饴糖和成特色的饴糖面。把准备好的面团一分为二，饴糖面擀成片状，加入分开的面团中，变成三层后再用刀切成小块，顺切三刀连刀。

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虽然蜜三刀是甜食，但是吃了丝毫不会让人感到腻。看一眼都觉得很好吃，上面的芝麻颗粒分明，搭配蜜三刀的颜色，相得益彰让人看着更有食欲，吃在嘴里浆亮不粘，香甜绵软。蜜三刀的在制作的时候会在外面裹一层芝麻，炒熟之后就可以闻到扑鼻的香气，吃起来香而不腻，酥松而且回味悠长，

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【 山东特产“蜜三刀”你吃过吗？香甜酥软超甜蜜，是古代宫廷的小吃】咬上一口，慢慢地在嘴里咀嚼，浓郁的芝麻味会让你十分的让人满足！已经浸透糖浆的蜜三刀软糯甜蜜，外酥里软，难怪当年的乾隆皇帝也爱不释口呢，真的是香酥可口，还是小时候记忆中的味道。