洋葱|洋葱青椒肉丝


洋葱|洋葱青椒肉丝
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By 壹味食铺
用料

  • 肉丝 200克
  • 青椒 2个
  • 洋葱 1个
  • 料酒 1勺
  • 嫩肉粉/玉米淀粉 1勺
  • 生抽 1.5勺
  • 食用油 1勺
  • 葱花 少许
  • 盐 少许
做法步骤
洋葱|洋葱青椒肉丝
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1、准备主要食材肉丝200克左右,一个洋葱,2个青椒,嫩肉粉和葱花。洋葱切丝或切片,青椒切丝
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2、在肉丝中加入1勺嫩肉粉(或者玉米淀粉),1勺料酒,1勺生抽,1勺食用油
洋葱|洋葱青椒肉丝
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3、搅拌均匀,腌制10分钟左右
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4、锅中倒油,油热下入肉丝,变色即可盛出备用
洋葱|洋葱青椒肉丝
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5、重新在锅中倒入适量油,加入洋葱和青椒翻,中火炒制至断生
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6、加入肉丝翻炒均匀,加入半勺生抽,少许盐
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7、炒熟出锅,撒上葱花
小贴士1.嫩肉粉主要是由玉米淀粉和红薯淀粉组成的,没有嫩肉粉的话可以用玉米淀粉代替2.生抽、料酒等调味料的加入根据勺子大小注意用量,我用的勺子一勺的量大概是5-6毫升
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