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本来想做卤水的，发现家里没了卤料，就炒呗。第一次这样混合，还不错，2人份30元内
【 青椒豆皮|猪耳朵青椒豆皮】By 许家秋儿
用料
- 豆皮 5张
- 青椒 1只
- 猪耳朵 1只
- 姜 适量片
- 蒜 3瓣
- 酒 适量
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1、猪耳朵整只清水煮15分钟，加姜和酒去腥
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2、猪耳朵切片，爆炒煮入味至软脆
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3、豆皮切片，另起锅焖煮5分钟豆皮，勾芡。
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4、青椒炒去青，加入猪耳朵翻炒，再全部混合加水焖煮5分钟。就完年了
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