文章插图
情人节菜单，0失败高颜值，甜蜜的浪漫，法式红酒烩雪梨 刚过完新年又迎来二个节日，情人节和元宵节。 疫情期间尽可能别出去就餐了，在家自己为你的爱人亲手做一道情人节甜品吧。
By 吴妈厨房
用料
- 啤梨 2个
- 红酒 500ml
- 冰糖 30g
- 肉桂 1支
- 八角 1个
- 迷迭香 1根
- 青柠檬 2个
- 玫瑰花 10棵
文章插图
1、准备好食材。
文章插图
2、将啤梨削皮待用，青柠檬切中间薄片，余下的挤汁。 把所有食材放入锅中（锅别太大哦），倒入红酒，红酒最好能没过雪梨，红酒煮沸后煮出香味。
文章插图
3、把啤梨放入锅中，煮开后转小火慢慢煮20分钟左右，记得中间要翻面，不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上（红酒如果倒入多久省略这步），帮助雪梨上色。
文章插图
4、煮好的啤梨，盖上锅盖待凉后，再浸泡1个小时，取出1个啤梨切片装盘，另一个啤梨摆盘，吃的时候切着吃。
文章插图
5、用余下的青柠檬片装饰。
文章插图
6、摆盘上桌挺漂亮的哦。
文章插图
7、这道红酒烩啤梨，色泽鲜艳，口感柔蜜，酸甜可口。这道红酒烩啤梨还特别适合新年吃了太多食物可以解油腻。
小贴士不要用炒菜的生铁锅，因为会起氧化，要用不锈钢锅或奶锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 吴妈|#奈特兰芝士粉挑战赛#0失败高颜值～法式红酒烩啤梨】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 吴妈|面食一锅端
- 奈特兰|蒜香芝士软法
- 巧克力蛋糕|#奈特兰芝士粉挑战赛#巧克力蛋糕卷舌尖上的养生美食
- 胡萝卜|#奈特兰芝士粉挑战赛#家常木须肉
- 冷藏发酵|#奈特兰芝士粉挑战赛#浓香芝士汉堡坯
- 甜品|#奈特兰芝士粉挑战赛#家庭自制小甜品 蛋奶布丁
- 奈特兰|#奈特兰芝士粉挑战赛#奥利奥巧克力芝士
- 芝士粉|#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士鸡腿面包
- 角磨机|#奈特兰芝士粉挑战赛# 豇豆烧牛肋排
- 消化道出血|#奈特兰芝士粉挑战赛#好吃的红烧猪蹄