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刀削面
By 宁静致远0217
原料：刀削面、猪瘦肉、胡萝卜、冬笋、葱、洋葱头、姜、蒜、蚝油、十三香、面酱。
做法步骤：

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第1步、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。

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【 刀削面，香喷喷的，美味顺滑】第2步、锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。

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第3步、锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

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第4步、放胡萝卜丁炒2分钟，然后加入肉丁炒断生，放生抽，白糖，1勺蚝油炒匀。

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第5步、放十三香和胡椒粉炒匀。

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第6步、加入焯好的冬笋炒2分钟。

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第7步、加入一罐啤酒煮1小时。

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第8步、煮至食材入味，大火收下汁。

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第9步、卤子盛出。

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第10步、锅中放水，煮刀削面。

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第11步、盛出，浇卤子。

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第12步、拌匀即可。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品。

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