三口之家|武汉三口之家午餐，简单营养又美味还花钱不多，网友：真会过日子

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作为普通的三口之家，以前初中孩子都是在学校吃饭，回家后总抱怨食堂里的大锅菜不好吃，不如妈妈做得好吃。当然了，大锅饭比起单独炒的菜，味道肯定不如小炒，而且自己家做的饭菜肯定更对孩子的胃口。不过幸好孩子到了高中后，离家近可以每天中午回家吃午餐。
高中生营养要跟上，因此我会精心安排好家人的一日三餐，我家午餐一般会准备4道家常菜，有荤有素营养全面，也尽量满足一家人的胃口，这样才能吃得香。晒晒南方一家三口的午餐，三菜一汤，有芋头羊排煲、木耳千页豆腐炒猪心、青椒萝卜鸡蛋干和白菜鱼丸粉丝汤，简单营养又美味还花钱不多，一家人吃得很舒服。晒到朋友圈火了，不剩菜不浪费，网友：真会过日子，拒绝假精致。下面就来分享这些菜的具体做法吧。

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【芋头羊排煲】
原料：羊排芋头姜郫县豆瓣酱干辣椒花椒青蒜生抽料酒油盐
制作：先将羊排冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒，焯出浮沫后洗净；将羊排放入电压力锅中；加入郫县豆瓣酱、姜片、八角等大料；加入适量和料酒；加入少许水；加盖后按下电压力锅上炖煮羊肉的功能键，时间到，羊排炖好了。热锅少许油，将芋头块放进锅中煎至表面微微发黄。陶瓷小煲中先放入煎好的芋头，加入炖煮好的羊排和汤汁，加入适量的盐拌均匀，开火炖煮5分钟，最后放入青蒜即可。

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【木耳千页豆腐炒猪心】
原料：猪心千页豆腐黑木耳青蒜料酒生抽淀粉姜末油盐
制作：提前将黑木耳用冷水泡软；烧锅水加入少许盐，将黑木耳进锅煮上两分钟捞出备用；猪心片加入盐、淀粉、生抽、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，加入千页豆腐片进锅煎至双面微微金黄先盛出来。锅中少许油加入猪心片进锅翻炒，加入准备好的千页豆腐片进锅翻炒；加入黑木耳进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味，再加入青蒜进锅翻炒至变色即可。
小碗耳黑木耳￥59.98购买

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【青椒萝卜炒鸡蛋干】
原料：鸡蛋干青椒胡萝卜生抽油盐
制作：烧热锅放入少许油，将胡萝卜片进锅翻炒几下，再加入鸡蛋干片进锅翻炒两下；加入1勺生抽翻炒均匀，加入青椒进锅继续翻炒至微微变色，最后加入盐调味，翻炒均匀即可。

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【白菜菌菇粉丝鱼丸汤】
原料：鱼丸粉丝小白菜白玉菇油盐
【 三口之家|武汉三口之家午餐，简单营养又美味还花钱不多，网友：真会过日子】制作：烧热锅放入少许油，先将白玉菇放进锅中煸炒两下；加入少许水炖煮；加入鱼丸进锅去煮，加入泡软的粉丝进锅去煮软，再加入小白菜进锅去煮至变色，最后加入盐和胡椒粉调味即可。