李茜|雨水时节话养生中国文化|建交|外国领导人|长

宿迁网讯（采访人员孙军贤实习生徐思雨）雨水，是二十四节气中的第二个节气，今年2月19日00点43分，我们迎来雨水节气。南京鼓楼医院集团宿迁医院营养医师李茜介绍，在古代节气一般是用来指导农事活动的计时方法，随着现代化的逐步推进，传统的农耕社会离我们渐行渐远，节气作为一种文化现象，我们需要了解它，并利用它为我们的生活服务。
从雨水节气开始，气温逐渐回升、降水也逐渐增多。“雨水节气，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行感冒。因此每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。”李茜提醒大家，此时要注意“衣食住行、顺应天时”，正所谓“三因制宜”，三因具体是指：因时、因地、因人。这里讲的因时既是根据时间节点的不同而调整衣、食、住、行习惯，做到“用寒远寒，用热远热”，要旨总不离“春夏养阳，秋冬养阴”。
雨水谈养生
衣：穿衣谨记要春捂
孙思邈在《千金要方》也主张春时衣着宜“下厚上薄”，上体无妨略减，以养阳之生气。李茜介绍，此节气之时，尽管天气没有深冬那种“刺骨严寒”，但乍暖还寒、忽冷忽热更要格外注意，穿衣着装要谨记“春捂”原则，以防气温变换引起风寒感冒。
食：健脾祛湿是关键
“随着雨水节气的到来，贵如油的春雨通常会慢慢增多，但若雨水过多也会导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿阻筋脉和湿困脾胃，出现关节僵痛、皮肤湿疹、食欲不振、腹泻等症状。”李茜提醒大家，这一时期要加强对身体及脾胃的养护，注意健脾祛湿。
唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”尤其对那些脾胃功能较差的人们来说，这一方面尤为重要。李茜推荐一味健脾功效卓著的食物——山药。山药历来就被众医家所推崇，是非常重要的补益脾胃的食物。《本草纲目》说它“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛”。而且山药做法简单，口感也不错，如果不想做菜完全可以把它取一小截削了皮放入电饭煲里和米饭一起蒸熟了吃。
住：起居跟着太阳走
李茜说，跟着太阳走的意思，就是晨起夜卧，天睡我睡，天醒我醒，早晨最好不要赖床，起来喝杯热茶，在室内做缓和的锻炼，或者出门晒晒太阳走动走动，都对身体有好处。
行：早春运动观天气
《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生；生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”
李茜翻译说，生活起居方面要夜卧早起，提倡人与自然相对应。春天来了，白天渐渐延长，黑夜慢慢缩短，阳气渐长，阳主动阴主静，阳气生长了人就要顺应大自然的气机，适当改变一下作息时间，增加活动的时间。
“雨水仍然是早春节气，早晚仍然较为寒冷，雾气大，不宜于做过于激烈的运动，避免因为体内能量（中气）消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气过剩而出现发热、上火等症状。”李茜说，此节气可做些散步、打太极拳等较轻松的运动，让肝气慢慢地上升。但如果雨水过多，晨练时雾气较重，应适当推后，尤其是患者有骨关节炎或类风湿性关节炎的病人要注意。
雨水谈饮食
“在饮食调养方面，应以调养脾胃功能为主，祛风除湿为辅，春节期间人们饮食容易疏于节制，油腻饮食相对增多，针对这一时期特点，雨水节气中我们更要注意修养我们的脾胃。”李茜说，中国传统医学称脾胃为“后天之本”“气血生化之源”，人身体的营养物质需要在饮食中得到，注意平时可多吃些诸如芋头、莲子、茯苓、鲫鱼、胡萝卜、山药、小米、薏米等食物，以达到健脾的目的。
大家都知道粥能养胃，正如清代温病大家王孟英在他的《随息居饮食谱》中说“：粥饭为世间第一补人之物”，因此食疗方面多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥、薏苡党参粥等。需要注意的是，从立春开始，就不要过食羊肉啦。
李茜介绍，由于肝气顺应春之生发故很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况，也就是俗称的“上火”，或称之为“肝火上炎”。因此，此时应多吃新鲜蔬菜、水果，清淡饮食，以补充人体水分，豆苗、芥菜、菠菜、淮山、莲子、柑橘、蜂蜜、甘蔗等都是不错的选择。
李茜为大家推荐一个可以祛火的茶饮方：竹茹陈皮茶。原料：竹茹3克，陈皮半个；如果体内有炎症，可配鱼腥草茶。做法：把竹茹、陈皮用水泡过后冷水下锅，煮开后再煮十分钟关火即可。如果体内有炎症，可以把汁滤出来，用它冲泡鱼腥草茶。这杯茶适合内火重的人，可以散热排浊、清利头目。