草菇|和味牛腩

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By 我煮粮源
用料

做法步骤

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1、配料表
【 草菇|和味牛腩】

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2、冷水下锅放入牛腩，再加羗葱香叶白酒适量，煮30分钟，去除骚味。

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3、锅加油（慢火）爆香羗粒葱粒。

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4、加入切好的牛腩，加入料酒翻炒。

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5、把要用的调味料，柱候酱3汤匙，生抽，草菇老抽，蚝油适量。加入翻炒一会。

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6、加入清水（见上图），再加入南乳一块，花生酱1汤匙，香叶，八角，桂皮，辣椒干，冰糖，片糖，煮30分钟（中火）

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7、30分钟后，煮好的牛腩，喜欢汤汁的朋友可以在加水的过程加多一点，牛腩粉（面）和牛腩拌饭是个不错的选择噢。

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8、上小锅加萝卜和大蒜，也可以打边炉喔。
小贴士全程不用加盐。
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