南京六大特色美食，你吃过几种? 炸酱面|衡水|十八|老北京|卤面|刀削面|

江南佳丽地，金陵帝王州!南京是中国四大古都之一，中华文明的重要发祥地，亦是世界历史文化名城。有人觉得《唐诗三百首》里写得最多的城市应该是长安，因为长安是当时唐帝国的首都，但是后来发现，写得最多的城市，竟是南京!

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六朝古都，文化深厚。从古至今，秦淮河就被众多文人墨客津津乐道，夫子庙街被爱吃的小伙伴踏遍铁鞋。鱼米之乡的南京城，到底有哪些美食呢?今天就给小伙伴推荐南京的六大特色美食，准备来南京游玩的朋友一定要看看!
1、鸭血粉丝汤

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南京的鸭血粉丝汤名声非常的响亮，但凡吃过的顾客都对其恋恋不忘，可见南京城里这道小吃是多么出名，大街小巷随处可见，如果第一次来南京，建议先找一家品牌店尝一尝，然后再去接上的小店里吃，有些不起眼的小店，会让你收获意想不到的惊喜。
2、南京盐水鸭

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有朋友会说，为什么又是鸭子?南京还被戏称为“鸭都”,之所以被冠以这样的名号，是因为南京人吃鸭很在行，有人戏称说没有一只鸭子能活着走出南京，南京人将鸭子做成100多种花样。而盐水鸭就是其中最出名的一种美味。南京盐水鸭制作历史悠久，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
3、桂花糖芋苗

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桂花糖芋苗是一道南京传统甜食，它和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味的街头小食。制作方法工序简单，首先将芋头清洗干净后，上锅蒸熟，然后取出去皮，接着煮一份冰糖水，加入芋头块。然后在小碗里面调出一碗藕粉水，等到芋头变软后，倒入藕粉水和桂花酱，这道甜汤也就完成了。
4、什锦豆腐涝

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南京人说的什锦豆腐涝就是我们常吃的叫豆腐脑、豆腐花，南京话又叫"什锦都不老"。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、葱花、辣油、香油等十余种佐料，口味醇、浓、香、鲜、咸淡适宜。
5、鸭油烧饼

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鸭油烧饼是南京的特色小吃，从这个小吃就可以发现南京人爱吃鸭子真是名不虚传，一般普遍鸭子都较肥，其中有很多油脂，将其炼成鸭油，做成鸭油烧饼味道确实不错。来到南京，有机会一定要尝一尝鸭油烧饼，其他地方还真的吃不到。
6、鸡汁汤包

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南京的鸡汁汤包皮薄不漏，汤汁充盈，馅肉鲜甜，清而不腻。先一小口咬个口，喝完汤汁再吃一口肉，好吃到哭泣!和苏州的哑巴生煎，上海的生煎包子一样，都是疯狂打call的美食!
以上就是南京当地的特色美食，如果有机会到南京游玩，一定要去尝一尝哦，相信不会让你失望。如果你还有其他好吃的推荐，欢迎在评论区留言分享，让更多小伙伴爱上南京美食。
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