全国第一|中国邮政跨界卖咖啡，一铺开真能成为全国第一？( 二 )

社交属性叠加掘金万亿蓝海
对于中国邮政本次为何“直营”进入咖啡赛道，在相关业内人士看来，与咖啡行业“万亿”蓝海不无关系。
近些年，我国咖啡行业持续升温，艾媒咨询数据显示，2020年中国咖啡行业市场规模达3000亿元，中国咖啡行业市场规模预计将保持27.2%的上升态势，远高于全球2%的平均增速。2025年中国咖啡行业市场规模将达1万亿元，总体呈现持续扩大的趋势。
国泰君安发布的研究报告也表示，得益于居民可支配收入提升下的消费升级趋势，以及国内品牌的烧钱补贴对消费者的加速教育，中国咖啡市场未来有望持续快速增长。
在此背景下，诸多资本涌入咖啡赛道，天眼查数据显示，今年以来，全国已新增注册咖啡相关企业2224家，平均每天成立43家；2021年新注册的咖啡相关企业数量是2.55万家，平均每天注册达70家。

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之于中国邮政，近9千个揽投部、5.4万个营业支局所和42万个信息系统完善的合作邮乐购站点资源可令其在布局优势上先行一步。同时，咖啡馆与邮局都有社交的属性，二者叠加可形成独特优势。
此前，熊猫邮局饮品店开业时，其相关负责人就曾表示，成都熊猫邮局该负责人称，写明信片是一种需要沉淀下来静静书写的慢文化，喝咖啡也是一种现代人追捧的慢慢品味的惬意情怀，所以咖啡与邮文非常契合。

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本次邮局咖啡开业，联合创始人董可欣也曾表示，“我们希望通过邮局咖啡，在咖啡领域创立一个属于中国自己的咖啡品牌。现在的年轻人越来越愿意消费国货，这本质上是一种文化自信。邮政对大多数中国人来说是一种特殊的文化记忆，两者结合，相得益彰，值得品味更值得回味。”
中国邮政的微信公众号则称，未来“邮局咖啡”将被打造成邮政自有连锁品牌，进一步面向全国推广。
“剑指老大”尚待专业能力检验
基于中国邮政近9千个揽投部、5.4万个营业支局所和42万个信息系统完善的合作邮乐购站点资源，对比星巴克在中国的5000余家，瑞幸将近6000家的门店，市场上有观点认为，邮政咖啡想象力惊人，一旦铺开就是全国第一。
同时，采访人员梳理发现，有着“全国第一”想象力的不止中国邮政一家。2019年9月，中石化旗下易捷便利与战略合作伙伴“连咖啡”，推出自有咖啡品牌 “易捷咖啡”，正式入局咖啡行业。凭借坐拥3万座加油站的优势，中国石化也曾被市场认为只要铺开就是全国第一。

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“另一桶油”中国石油加油站数量稍逊，但也超过2万家。2018年，昆仑好客咖啡项目成立，中石油开始在旗下的昆仑好客便利店铺设现磨咖啡。目前做现磨咖啡的门店超过120家，有零售咖啡的门店超过8000家。
2021年，好客咖啡的咖啡产品销售总额超过1亿，但这一数据与当前头部咖啡企业仍存在较大差距，比如瑞幸，其2021年前三季度净营收达55.32亿元。

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对于中国邮政在咖啡赛道未来的前景，中南财经政法大学数字经济研究院执行院长、教授盘和林此前在接受相关媒体采访时表示:“中国邮政有全国最大规模的网点，而这些网点可以拓展为丰富业态的综合网点，一方面，让金融业和场景结合，流量更加丰富；另一方面，奶茶这种产品可以成为未来金融业获客拓客的一个入口。”
但是如何实现主业的持续突破发展，同时在文创等相关延伸板块实现差异化探索并完善布局，依然是传统行业面临的最大挑战。“咖啡+”经营方式本质上是传统服务的一种创新，传统行业试图给予消费者更多的服务方式和内涵。
山东财经大学齐鲁企业发展研究院常务副院长李鑫亦对齐鲁晚报·齐鲁壹点表示，中国邮政跨界卖咖啡是国企适应年轻群体和消费升级趋势，利用自身布局广泛等优势进行转型探索的具体表现，值得鼓励。但中国邮政要想在咖啡领域成为有影响力的头部品牌尚面临管理、技术、服务三方面的挑战。
“连锁品牌的管理需要专业化，包括市场营销、品质管控、标准化管理等，类似瑞幸的崛起与其巨额投入打造出来的产品创新优势不无关系，未来中国邮政能否体现出咖啡领域的专业性尚待检验。”李鑫说道。