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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。南瓜有很好的祛火润燥的功效，而且对我们女性也很有好处，有美容养颜的功效。南瓜怎么吃口感都很好，朋友送了2个南瓜，没吃完，还有半个，用它做蒸饼，南瓜蒸饼，好看，好吃又营养，用熟南瓜揉面，不加水，不放糖，口感松软微甜，蒸出来的饼非常的柔软，比面包还好吃，好吃不上火，操作起来比烙饼简直是简单太多了，根本就是零基础也可以做，是老人小孩的理想健康主食。

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【南瓜蒸饼】
食材：南瓜半个、面粉300克、酵母3克。
做法：
1、食材备好。

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2、南瓜去皮，切成薄片，上锅蒸15分钟，蒸熟。

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3、把南瓜蒸熟后压成泥。

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4、面粉300克加入南瓜泥中，酵母3克，因为南瓜泥比较湿所以不用放水了。

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5、揉成面团发酵。

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6、 发到2倍大，手指戳洞不回缩，有蜂窝状。

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7、 面团拿到案板上排气后擀成长方形面片，表面刷油。

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8、两面对称割开4刀中间不要割断。

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9、左右向中间折叠，成四方形。

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10、向下一格折上去，依次折叠完成。

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11、最后折成正方形，用擀面杖略擀薄一点，不要使劲擀压，放入蒸锅醒发15分钟再开始蒸，蒸30分钟，蒸好焖3分钟再拿出来。

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12、晾凉，切块，即可食用。

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13、蓬松柔软，营养美味。

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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【这饼太好吃了，不用一滴水，好吃不上火，比烙饼简单多了！