隔着屏幕都喊香,法式披萨的秘籍分享
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美食,在于原料的质地,制作的环境,温度,水质,这款披萨选用克法国T65的进口面粉,加上国内的T170面粉,还加有10年的面种,让饼低风味独特。选用刚从地里采摘来的生态蔬菜,制作独一无二的披萨。
By 管庆飞
用料
- 高筋面粉 1000
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 450毫升
- 酵母 10克
- 黄油 30克
- 青椒、洋葱 适量
- 盐、料酒、黑胡椒 适量
- 番茄酱 1大勺
- 德式香肠 1条
- 鲜虾 8只
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1、制作好饼底
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2、刷上番茄酱
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3、放上蔬菜
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4、放上芝士,沙拉酱
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5、准备进炉子
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6、温度,
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7、半小时后
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8、准备开吃
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9、必须用手那着吃
小贴士多做几次,原料的选择很重要,
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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