众所周知，中国自古以来就是一个农业种植大国，所以在中国的农作物是非常多的，例如中国的大米、小麦等粮食每年都会大丰收，还有各种各样的蔬菜，甚至有一些蔬菜是只有在中国才能吃到。而且中国在不同的季节都会有不同蔬菜上市，这样一来人们就能吃到各种各样的蔬菜了。

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而在中国有一种被称为“水中仙子”的蔬菜，在南方地区的产量非常多，这种蔬菜就是菱角了。这一种水中的果实，当鲜嫩时就可以直接当成水果来吃的，而等到成熟了也可以用来做成各种各样的美食都是很美味的。但是当印度人看到这种菱角的时候，就直接把菱角“偷”回家种植了。

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这中国的菱角被引进到印度之后，就受到当地人的喜欢，因为成熟的菱角吃起来口感是很面的，像印度人一定会拿去做成咖喱口味的，当然这样做应该也是不错的。对于菱角当地人已经吃上瘾了，所以在印度就有很多人都开始种菱角了，甚至印度已经成为菱角第二大的生产基地了。

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而在印度的街头也经常能看到的有人推着一辆板车，上面摆放着大量的菱角在卖，一般这种接头的菱角都是可以当成水果来吃的，当有人来买的时候，小贩就会把菱角的剥皮，然后放到一个大碗里面，加上辣椒、柠檬汁等等去搅拌均匀，这样就是印度特色的菱角吃法了。至于一些成熟的菱角的，小优也是很好奇印度人会是怎么样的做法，大概都是做成咖喱口味的吧。但是菱角在中国的做法就很多了，比如菱角炖肉、菱角炖汤或者是煮成菱角粥都是很不错的。对此不知道大家有什么看法呢？你们喜欢吃什么样的菱角美食呢？

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