山东4口之家的团圆饭，不剩菜不浪费，晒朋友圈网友吐槽：太寒酸牛肉|腥味|窍门|记住|炖牛肉|家常|中薪

导语：山东4口之家的团圆饭，不剩菜不浪费，晒朋友圈网友吐槽：太寒酸
【 山东4口之家的团圆饭，不剩菜不浪费，晒朋友圈网友吐槽：太寒酸】

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大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。元宵节在烟花和美味佳肴中度过，朋友圈也被烟花和团圆饭刷屏了，特别是家宴菜肴那叫一个丰盛，满满一大桌子，和除夕一样热闹。我妈说快把咱家的也发上，让大家看看我的手艺，没想到在朋友圈还真火了，可我一看评论，很多网友吐槽我家太寒酸，大过节的，就做这么几个菜不说，还没硬菜。我觉得挺好呀，本身一家四口，人也不多，做的量都是能吃完的，本来过年期间吃得就很丰盛，正月十五也不想太油腻，再加上是晚餐，所以以清淡，不剩菜不浪费为主，妈妈还很用心地摆了漂亮造型，对我来说真是美味佳肴，一起来看看都有哪些菜吧。

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这是一道萝卜蒸肉丸，寓意蒸蒸日上，肉馅是用木耳和胡萝卜调的，特别鲜美，把萝卜切片，夹上肉馅，摆个花瓣的造型，中间打入一个鸡蛋点缀，蒸15分钟就熟了，清爽不油腻，好吃好看。

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胡萝卜做的鞭炮，寓意日子红红火火，把胡萝卜去皮，用刮皮器竖着刮成长的薄片，把胡萝卜片焯水过凉，再把肉馅放在胡萝卜上，从一端卷起，粗细自己定，一个个鞭炮就做好了，左右摆整齐，中间的绿色是蒜苔，也焯水就变软了，把鞭炮放入蒸锅中蒸10分钟，出锅后浇上料汁即可。

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发财树是用西蓝花和香菇做的，先把西蓝花、香菇焯水捞出过凉，放入盘中摆成造型，红色的是辣椒丁，最后也是浇上料汁，味道好极了，这样一盘西蓝花孩子抢着吃。

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这道菜就比较简单了，过年做的炸丸子和藕夹，把丸子表面沿着弧度切几刀，就变成了灯笼状，像我图片这样摆好，再用红椒和青椒点缀下，一盘肉丸灯笼就做好了，这是最简单的菜肴了。

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家常凉拌菜，把黄瓜、胡萝卜切丝，龙口粉丝焯水过凉，加入蒜泥、米醋、盐、香油拌匀即可装盘，最后再撒点香菜点缀，一盘超级爽口的凉菜就做好了，下酒又下饭，我的最爱。

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这是我们当地很有名的熟食店做的烤鸡，是成品的，只需稍微加热一下就能上桌，寓意大吉大利，这鸡的味道绝了，老香了。

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这是一盘家常炒大虾，做法也很简单，爆锅后倒入大虾翻炒，炒熟装盘盛出，又香又鲜，好吃到舔手指。还有一道清炒山药片，炒了一小盘，清爽开胃，也特别下饭。

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最后一道是压轴菜，鱼，寓意年年有余，做的酱焖黄花鱼，看起来黑黑的，味道棒棒哒，这也是我们当地的特色，酱香味和鱼肉的完美结合，简直不要太好吃了，汤汁用馒头蘸着吃，那比吃肉还要香。
山东一家4口的团圆饭，红遍朋友圈，不剩菜不浪费，网友：太寒酸。简单的家常菜却都是我爱吃的，一家四口吃得特别开心，看完我家的元宵家宴，你也觉得寒酸吗？我认为很丰盛了呀，菜量确实不多，因为不想剩菜，鸡、鱼、肉也都有，大家元宵家宴都吃啥好吃的了？欢迎多多分享，一起学习，为家人做出更多美味美食。