脆瓜是平原上常见的品种，华北去平原上的几十个县都有种植。脆瓜不甜，就是脆。品种也有几个，有的粗短，玉色；有的细长，带一点儿深绿的条纹。脆瓜除了当水果吃，还可以做凉菜。清水洗净，剖为两半，去掉瓜瓤，切成薄片，加入蒜泥、醋、盐就成，如果再有几滴香油，那就更加美味。炎炎夏日，有凉拌脆瓜下饭，开人胃口。
面瓜又甜又面，有的品种居然很噎人。村人粗俗，把这样的品种叫作“噎死狗”。后来查了资料，故城县的人也这么说。大名县的人则说：噎死狗面瓜。面瓜的个头比粗短的脆瓜大，成熟以后显金黄色，也有的带绿色条纹。如果家里放一个面瓜，整个房间都会充斥香甜的气息。
小河南边的那个瓜园，有脆瓜也有面瓜。看瓜人和多数村人一样，黑瘦。他比我和宝根几个高一辈，行三，称为三爷。
这天傍黑，宝根犯了馋虫：“后晌偷面瓜去！”天呼黑，我们几个去瓜地附近转悠，慢慢就靠了过去，走了进去。
面瓜真香啊，还有一地的脆瓜那么脆生生招人下手。
“别摘了，跟我走。”刚摸了没几个，想不到三爷就在我们附近猫着，这老头儿，贼精。
三人吓了一跳，想颠，又站住了。被人看见了，跑也没用，只好硬着头皮过去。
居然是免费吃瓜。有些意外，有些不安。面瓜很面，脆瓜很脆，可是嚼在嘴里，有些不是味儿。

文章插图
（摄影：Shalev Cohen）
（作者为山东省作家协会会员。小说、散文、诗歌散见于《山东文学》、《山西文学》、《时代文学》、《绿风》诗刊、《万象》诗刊等海内外专业文学期刊，著有小说作品集、诗集。有诗歌、小说、报告文学在《中国作家》、全国微型文学大赛等多次征文中获奖。）
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