5分钟吃到热乎鸡蛋羹，上班族福音！做法|喜欢|肉馅|菜梗|蒸菜|中薪

这个鸡蛋羹做法，超级快手！只要五分钟，走过路过不要错过！不知道吃什么的时候，花五分钟来一碗虾皮鸡蛋羹吧！超级适合上班族的快手早晚餐。小时候常用鸡蛋羹拌米饭吃！香浓的芝麻油、咸香的虾皮、嫩滑的鸡蛋羹，拌上生抽和葱花，爽！
超快手微波炉虾皮蒸蛋羹
by鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

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鸡蛋2个葱花1把香油几滴
【5分钟吃到热乎鸡蛋羹，上班族福音！】生抽1小勺虾皮1小把
1|准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油，这样吃完鸡蛋羹光溜溜洗碗soeasy！！

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2|另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋。

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3|加一撮盐搅散成鸡蛋液。
4|加入1倍~1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水，必须是烧开自然冷却的温水，不烫手的温度。然后搅拌均匀。想要表面顺滑记得过滤2次，嫌麻烦的可以忽略哈~

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5|盖上盖子放入微波炉，高火2分钟后每个人的微波炉功率不一样，请根据你的鸡蛋份量调节时间和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就ok了，第二次只要晃动没有液体就ok了！

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6|撒一把虾米继续高火1分钟。出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽。

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快手就是王道！

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Photoby花市灯如昼
太方便了！！以后就这样炖蛋了！

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Photoby耳元
不吃葱的我加了一些香菜。

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Photobychichi睡得快