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江南人喜欢糯米做的点心，就像北方人喜欢面点一样，几乎所有的节日都会做些糯米的点心，比如像元宵的汤圆，清明的青团，端午的粽子，冬至的团子，特别是过年时家家都会做些年糕，寄寓着美好的愿望，希望来年年年高，还有就是在小孩子或者家里的长辈过重要生日时，亲戚们一定少不了送些团子，粽子之类的，来表达美好的祝愿。我们家也特别爱吃糯米类的点心，从小吃到大，从来没有吃腻的时候。

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江南人家的这些糯米点和北方人的包子馒头一样，叫法是有区别的，没有馅的叫圆子，包了馅的就叫团子，面团可以就是糯米粉直接做成白色的，也可以加点南瓜泥或者青叶这些做成彩色的。因为孩子也非常喜欢吃，所以，这段时间在家，经常用糯米粉来给他做好吃的。糯米团平时一般用南瓜来做得多，这次用了青叶来做，做好的糯米团，有着一股清香，做法也换了个花样，不像以前，单纯地搓成圆子，用了月饼模具，做好的糯米团，看着非常萌趣，孩子特别喜欢，在家的这段时间，连着做了5次还吃不腻，做法其实很简单，比包子容易，做法分享给大家，一起来看看吧！

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【猫爪糯米团】【材料】：糯米粉120克，大米粉80克，红豆沙250克，青叶适量，可可粉少许，白砂糖30克，开水适量。【做法】：1、准备好所需的材料，把120克糯米粉，80克大米粉和30克糖放入盆中拌匀。

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2、分次加入适量开水搅成絮状后揉成软硬合适，不粘手的面团。

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3、加入青叶揉成软硬合适的面团，留出一点粉加可可粉揉成一个小的可可面团。

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4、把揉好的青面团分成25克一个剂子，红豆沙分成25克一个。

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5、取一个剂子捏成碗状后放入豆沙，用虎口慢慢收拢后捏紧收口。

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6、月饼模具的花片放上可可面团，压实后把花片放入模具中。

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7、把包了馅的面团放入模具中。用力压一下，后脱模。

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8、同样的方法全部做好后放入蒸笼，入蒸锅，大火蒸20分钟就可以了。

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9、萌趣可爱，软糯香甜的糯米团，好吃还不上火。

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【小贴士】：1、加开水的时候不要一下子全部加入，用量要根据糯米粉的吸水性调整，最后揉好的粉团应该是软糯，但不粘手的。2、糯米粉和大米粉的比例看个人喜欢，要是喜欢糯一点的，大米粉就可以少加一点。感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者乐在其中，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！

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