“它”是悲催的入侵物种,刚到中国,就成了盘中餐


说到吃的,中国人往往会打起十二分精神,对于同样的食材,都能变着花样做出各种不同味道的菜,而且还很有猎奇精神,对于新鲜事物,总是想要品一品。
就是因为这样,有一个史上最悲催的入侵物种,刚到中国,就成了盘中餐!
它就是我们风靡的小龙虾!如今几乎成为炎热夏天的必备食材,小龙虾店开得到处都是,什么麻辣小龙虾店很受欢迎。
营养价值上,它含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘,可以保护血管、通乳!而且脂肪含量少,不这么容易吃胖,肉质松软容易消化!
“它”是悲催的入侵物种,刚到中国,就成了盘中餐
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这个小龙虾,有人传言是进口美国化肥的时候带来的,也有人说是日本人为了清理河道尸体而投入到我们这里来的,但是无论如何,小龙虾都是入侵物种了,没想到却被我们发扬光大,变成了盘中餐。
说到盘中餐,在这里教教大家做蒜香小龙虾!
By韩幺幺的母上大人
配料:
小龙虾两斤、西兰花一棵、独蒜大约10个、配适量料酒、花椒一把、按照自身口味原则精盐量、葱一把、姜一块、干辣椒1把、淀粉小勺、适量花生油
烹饪步骤:
1.西兰花洗净后,过水,在锅底铺开。锅内加水,放少量盐保持西兰花的色泽。
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2.剥蒜皮后,将蒜洗干净
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“它”是悲催的入侵物种,刚到中国,就成了盘中餐】3.切碎小葱、蒜、干辣椒、姜,分开容器放置
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4.洗干净小龙虾,去头,剥虾线,在小龙虾背部开刀
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5.容器内加入料酒适量、花椒一把,姜碎适量进行腌制,计时十分钟
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6.锅内加入适量油,等到冒烟加入蒜碎与干辣椒碎
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7.爆香至蒜碎微黄,下小龙虾,稍微翻炒后加入白开水,水量为没过小龙虾即可。
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8.加入料酒适量锅铲大小2勺,根据自身需要加盐,再加入两勺花椒
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9.盖锅盖,大火后转小火焖40分钟。观察水量,适当加水。最后调芡粉加入汤汁并且倒入铺底西兰花,撒葱花,完成
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大家学会了吗?