粤式早茶天团
广东人的一天是在那一个个在早茶位中间觉醒的。早茶午餐下午茶晚餐糖水宵夜早茶。每个广东人都是在这个轮回中打滚,也许会少其中的几顿,但是在近年关的最近,你绝对会重新投入这个完整的轮回中。食在广东你以为是说说而已的?
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图片来自网络由于篇幅有限,今天就说说广东人的早茶大战。早茶,早茶,当然得有茶啦!一般的茶楼都是有很多茶可以给你选的,不过一个老顾客一般都是有自带茶叶的习惯。也有一些茶楼有存茶叶的服务,就像酒吧有存酒的服务一样。我饮咩茶?挭是功夫茶嘎。
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图片来自网路广东的早茶不是为了那单一地喝茶,而是为了那多种多样的广式点心,广式点心完全是为了解决甜党和咸党而准备的。在这个浩瀚的茶点中不管你是咸党还是甜党你都能找到你的“心水”好嘢。
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图片来自网络首先是广式早茶里边的四大长老——粥 粉 面 饭。不管你是宿醉而来还是肚子空空,总有解决你问题的选择。我一般都是选个艇仔粥,香脆的花生,香滑的鱼肉,这个搭配真的是绝妙无比。(再说一次,艇仔粥真的没有艇仔嘎。)
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图片来自网络然后到了很多广东朋友都推荐的四大天王——虾饺,干蒸,排骨,凤爪。在很多茶楼都是卖出最多的四种点心。据说是检验你身上的“粤”味的依据之一。个人喜欢凤爪多一点其他就没有太多感觉。
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图片来自网络最后一位佳丽就是我心中广式点心大哥大——肠粉。真的,这是广东的那么多的茶点中我最喜欢的。没有之一。其中的石磨肠粉个人觉得是最有味道的(家里重小就做这个的),长大点吃布拉肠粉和正常的肠粉真的觉得差点米香味。肠粉也有很多种类的,除了石磨,布拉,还有潮汕那边的肠粉,里边的料是真的丰富。(不过那个酱油有勾芡的感觉,不太喜欢。)。还有饮早茶就是红米肠一定要试下
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图片来自网路普及一下,早茶不是限制你就只能喝一两个小时的,以前和老人出去饮早茶基本都是喝到午市的。所以看到人家喝早茶喝到那个点不要太惊讶。大家都来评论区说说你们喜欢的早茶点心吧!
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