洋葱和它是绝配，等于天然“血管清洁工”，软化血管，血管通畅了大肚子|通便|蒸一蒸|变小|芹菜叶|芹菜

正是过年前的最后一个月，冬天的尾声还是需要各种营养，生活中也少不了一些开胃菜肴，平常建议营养均衡，今天推荐一道超级解馋的家常菜肴——洋葱尖椒炒嫩里脊肉丝，这菜做法超级简单，营养价值还不低，特别是对于改善血管通畅也有帮助，小伙伴不妨回家做一做吧。洋葱和它是绝配，等于天然“血管清洁工”，软化血管，血管通畅了。

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【洋葱尖椒炒嫩里脊肉丝的具体做法】
食材用料：选购一个紫皮洋葱（洋葱有白皮和紫皮之分，紫皮洋葱适合炒着吃，主要看洋葱根部没有干枯，第一层洋葱皮的新鲜程度是洋葱好坏关键，洋葱记得要尽快食用），选购2个小米椒（这个主要用来配色和提味），准备250克新鲜里脊肉（猪肉身上最新鲜的部位，还一定要选择新鲜的），准备3个尖椒（尖椒的要比青椒小一些，尖椒更辣一些，炒出来的菜肴更美味，但是尖椒要色泽鲜绿，摸起来非常光滑有质地），挑选一小块生姜（生姜最好不要选购发芽的，发芽的生姜营养会丢失），准备2瓣大蒜头，一小勺料酒和生抽，一小勺蚝油和粗，若干植物油，香葱2根（建议选择小葱，这样菜肴更香一些），其他调味品。

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烹饪诀窍：一定要掌握里脊肉的腌制和烹饪步骤，掌握下里脊肉的时间和火候，10分钟左右即可出锅。

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第一步：先后买回来的嫩里脊反复清洗，清洗表面的血水，然后改刀把嫩里脊切成若干细丝，这样方便里脊肉腌制。
第二步：将全部的里脊肉搁在碗中，加上一些料酒和食盐加上淀粉抓一抓均匀，最后加上香油几滴，撒上食盐腌制，里脊肉大概腌制12分钟以上，这样里脊肉特别入味，而且不会特别老。

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第三步：准备好上述的配菜，将洋葱撕掉不新鲜的叶片，切除根部对半切开，洋葱用冷水浸泡，避免辣眼睛，洋葱切成细丝备用。

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第四步：将尖椒全部洗净切好备用，分别将生姜和大蒜都去皮切成，准备好已经严重好的里脊肉和配菜，开始烹饪这道里脊肉的吃法。
第五步：起锅把锅烧热一下，分别下入里脊肉丝煸炒，然后丢入一些姜蒜末，这样帮助里脊肉去腥，等待里脊肉丝炒至变色。

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【 洋葱和它是绝配，等于天然“血管清洁工”，软化血管，血管通畅了】第六步：加上一小勺生抽和蚝油，快速将肉丝上色，翻炒均匀后装盘待用。
第七步：起锅后不用清洗锅底，加上葱蒜爆香，加上洋葱丝和青椒丝快速煸炒，洋葱炒出香味来啊，然后倒入炒熟的里脊肉，将几种食材全部融化。

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第八步：给这道菜肴调味，加上一小勺白糖，食盐若干，鸡精和胡椒粉少许，最后加上葱段，快速将其翻炒均匀。
第九步：装盘出锅，这道葱香味十足，肉质嫩滑又美味，营养颇丰，好吃又下饭，实在馋哭了。

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洋葱尖椒炒里脊肉丝是一道春季前后必备的美食之一，里脊肉本身就是最嫩的猪肉，搭配洋葱和尖椒，辛辣入味，具有很出色的开胃作用，帮助调理食欲，让小孩老人都不会厌食。由于洋葱属于高维生素P的蔬菜，这些物质既能够开胃，还可以加速血压循环，吸附血管和净化血液，从而让血管通畅一些。