破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的用料大虾3只韭菜250克左右油适量鸡蛋2只蚝油适量小麦淀粉100克木薯淀粉60克盐3克热水160至170毫升破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法

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步骤1
100克小麦淀粉

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步骤2
60克木薯淀粉

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步骤3
两种面粉加3克盐，放入大碗内，搅拌均匀

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步骤4
放入热水，碗就好用瓷碗，保温好。水一定要热，要一点点加入。搅拌成团

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步骤5
揉光，放入几滴油，我用的是稻米油，色拉油橄榄油也可

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步骤6
揉好成团，放入保鲜袋，醒发待用

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步骤7
韭菜洗净控干

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步骤8
大虾切碎，放盐。稍微腌制

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步骤9
鸡蛋放盐，小火炒成絮状

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步骤10
馅料忘记排照啦，面擀皮

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步骤11
开水装蒸锅

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步骤12
蒸六七分钟

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【 破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺】步骤13
不马上接盖，一分钟后开锅盖，成功。

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