香酥炸鸡腿懒人版，外酥里嫩的家常菜，做法超简单，周末宴客零食拉丝|油炸|面包|做面包|面团|烤箱|中薪

超级无敌喜欢油炸食物，尤其面对炸鸡腿、炸鸡翅时，完全没有抵抗力，家里的小朋友也特别喜欢吃。
周末的时候索性做上一些，有大朋友和小朋友来的时候，当作小零食，比KFC的味道也不差，大家都吃得特别开心。
它的家常做法并不复杂，推荐个用现成腌料做成的懒人版，我们一起来学会它吧！

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用料：
鸡腿5只（约500g）、炸鸡裹粉一袋（1kg）、香辣腌料25g（可以换自己喜欢口味的腌料）、水100g。
【 香酥炸鸡腿懒人版，外酥里嫩的家常菜，做法超简单，周末宴客零食】步骤：
1、先把鸡腿解冻洗干净，用厨房纸吸去水分，表面可以划几刀入味，放入腌料和水，搅拌均匀后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上；
2、腌好后，取出鸡腿，放到炸鸡裹粉中全部裹满，用力按压一下，然后取出抖落表面的浮粉，放入清水中过一下，然后再放到炸鸡裹粉中裹满按压，这个步骤重复8次左右，让鸡腿表面的裹粉尽量裹严实均匀；

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3、这个过程中逆着鸡腿肉皮的方向揉搓，能看到搓起的鳞片，抖落多余的粉，多抖几次，不然炸出来粉会厚；
4、烧热油锅，7成热时把鸡腿放入锅中炸，炸至浅金黄色可以捞出，开大火把油烧热，把所有炸好的鸡腿再放进去复炸一边，即可捞出沥油，晾凉撒些喜欢的孜然粉、辣椒粉就可以开吃啦！

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让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！