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现在在外面吃到的饼总不那么地道，于是自己动手，丰衣足食了

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先放适量面粉【自定量】，里面放一点点白糖

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然后在面粉中磕入一颗鸡蛋

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然后慢慢添水一边搅合成絮，热水和面

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然后揉成团，用保鲜膜盖住省半个钟

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准备葱花，洗干净，切碎，在醒面的同时把葱花的水分晾干，加入胡椒粉拌匀

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半个钟以后先取一个饼的量擀圆，撒盐，鸡精，浇上食用油，捏着面边往中间蹭均匀，或者用刷子刷手抹开也行

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用刷子刷点油

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再把葱花均匀撒在上面

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然后把饼皮对折，刷点油

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再往中间对折，两边再刷点油

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最后折成一条再卷起来，用保鲜膜盖十几分钟

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擀成饼

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锅里放少量油，煎，盖住盖子

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煎黄以后翻面盖住盖子煎熟就好了

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然后切一下可以吃了，做的不怎么好，做早餐急着做比较粗糙
小贴士
1，葱油饼起酥，第一要油多，第二还是油多。第三是葱花必须晾干。有水的话会把面粘在一起。
2，如果能吃辣可以加油泼辣椒或者辣椒油。
【葱花饼好吃的做法，不用发面，开水一烫，层层酥脆，想做失败都难】3，热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。也可以冷水揉面

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• 以后葱花饼别再买了，加2勺麻酱，不烫面不发面，比鸡蛋饼都好吃
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