香辣鲜美特可口的4道快手菜，最受家人欢迎，解腻又开胃，真下饭！美味|西葫芦|葱花|这样做|瘦肉|虾仁|中

青蒜炒腊肠

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主料
腊肠1个青蒜3根姜末适量盐适量生抽适量
步骤
准备的食材。
【香辣鲜美特可口的4道快手菜，最受家人欢迎，解腻又开胃，真下饭！】青蒜切段。
腊肠切片入锅蒸熟。
锅里油烧热，倒入生姜和蒜白翻炒下。
倒入蒜叶翻炒。
倒入腊肠翻炒。
加入少许盐和生抽点少许水炒均即可。
出锅装盘。
香辣藕片

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主料
莲藕1节辣椒面适量辣椒粉适量白芝麻适量热油适量生抽3勺蚝油1勺醋1勺孜然粉1勺白糖小半勺麻油1勺
步骤
藕去皮切片。
锅里水给点盐和白醋，放入藕片焯水。
辣椒面辣椒粉芝麻混合淋上热油。
捞出沥干水份装盘。
加入生抽蚝油孜然粉醋白糖麻油。
搅拌融合（可以尝尝味增减调味料到适合自己的口感）
调味料倒在藕片上。
拌均入味。
蒜苗炒猪耳

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主料
卤猪耳1个蒜苗200g姜丝适量小米椒适量盐适量生抽适量胡椒粉
步骤
食材切好待用。
锅里油烧热倒入姜丝小米椒蒜苗。
大火翻炒下。
倒入猪耳翻炒。
给少许盐和生抽调味。
点少许水炒下，出锅前撒胡椒粉。
装盘。
麻辣鸡丝

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用料
鸡胸肉1块干辣椒丝适量葱半根姜1片蒜2瓣花椒20粒料酒1勺盐根据个人口味白糖3克
做法
准备好需要的食材鸡胸肉清洗干净，再把需要的小料准备好。
鸡胸肉冷水下锅加入葱姜八角花椒料酒水开撇去血沫煮十分钟。捞出。
冷却一会撕成丝
锅中加入少许的食用油。下入鸡丝中火煸炒至干香盛出来备用
锅中加入少许的低油下入干辣椒丝葱姜蒜花椒粒小火炒香。
下入煸炒好的鸡丝调入少许的盐鸡精，白糖白芝麻葱花大火翻炒均匀。
即可出锅装盘