[白茶]有的白茶，煮茶四分钟才有味道？对不起，这是内质匮乏的表现( 三 ) 白茶|茶叶|茶汤|叶底|新茶

煮茶时间过长，导致咖啡碱和茶多酚一类的物质过早过量的释放，而其它原本能够克制苦涩滋味的鲜美滋味的内质，尚且没有释放完毕。
在滋味失衡的情况下，茶汤的滋味会变得过浓。
煮了4分钟之后，才呈现出恰到好处滋味白茶，必然是在内质上严重缺失。
延长的煮茶时间，便是内质匮乏的掩护，慢熬才出滋味的白茶，并不建议饮用。

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煮茶，虽然也涉及一个“煮”字。
但在现代，和烹饪时候的煮，并非相同。
不经了解，便依靠着所谓常识，将白茶以不合适的方式煮茶，实在不合适。
尤其，一些售卖内质匮乏白茶的茶商，尤其喜欢建议茶友长时间煮茶，以达到掩饰茶叶品质的目的。
不想掉入购茶陷阱，就要懂得正确的煮茶方式。
如此，才不至于人云亦云。
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