秦皇岛：秦皇岛舌尖上的春天，不可辜负的当季美味！槐花|面条

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

点击蓝字关注我们【秦皇岛：秦皇岛舌尖上的春天，不可辜负的当季美味！】春分已过，
秦皇岛春天的气息扑面而来，
春天的风味美食野菜们也接踵而至，
香椿、荠菜、野蒜、马齿苋……
占据了秦皇岛人的大半餐桌，
让我们在味蕾上感受到春天 ~
快和小旅一起看看，
这些春天的“味道”
你都吃过几样吧！
香椿春天的香椿芽可是一道不可多得的美味。香椿芽是时令名品，也被称为“树上蔬菜” 。嫩嫩的香椿芽，用水那么轻轻一焯，只需放些盐和麻油，香味顿时就溢了出来。
或者把香椿芽切碎，拌点蛋清，在吱吱冒油、焌过葱花的热锅里翻上几个跟头，煎成金黄、淡绿相间的饼，好看又好吃。
荠菜早春的秦皇岛菜市场里，荠菜的身影随处可见。民间春食荠菜的传统已沿袭了数千年。《本草纲目》载：“荠菜煮粥，明目利肝。 ”春天正是阳气升发之时，吃点荠菜粥，还能有降火的作用呢。
一碗荠菜大馄饨，荠菜特殊的鲜味融入肉糜，去了青草气，又能解肉馅的腻，伴着汤汤水水一起下肚，像是抢先尝到了春天的滋味~不过小旅要提醒大家，吃荠菜要趁早，开花后的荠菜口感就老了哦！
蒲公英没想到吧，蒲公英也是可以吃的哦！蒲公英不只是一吹就走的花絮，它的枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。
小旅还是要提醒大家，开花后的蒲公英口感比较涩，口味要打折扣了，大家想要品尝蒲公英趁早哦！
苦菜苦菜也叫苦苦菜、苣荬菜，很多地区都有。苦菜因为味道比较苦，很多人可能吃不惯，建议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。
马齿苋新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。
小旅最喜欢的吃法是把它做成野菜饼，鸡蛋、面粉和野菜混合在一起，在平底锅里煎一煎，美味极了~
野蒜野蒜在菜市场里相对不太常见，但是味道非常棒！野蒜有特殊的香气，可以蒸了吃，也可以当作香葱用来调味。野蒜极香，而且是口口香，越嚼越香~