葛根是一种药食同源的植物,已有2000多年的历史 。也是中医中最常用的解酒红豆博客药,主要用于缓解酒精中毒和宿醉的症状以及心脏和循环系统的不适 。
根据《千金方》、《药性论》等传统医学典籍记载,葛根“解酒,治醉酒” 。著名的葛花解酒汤是医家的常用方剂 。
【葛根是如何解酒的 葛根解酒】实验表明,葛根总黄酮能提高小鼠对乙醇(酒精)的耐受力,降低血液中的乙醇含量,降低死亡率,减轻对肝脏的损害 。
“千金方”治疗饮用新鲜葛根汁的人,而“本草伊彦”治疗饮用葛根粉的人 。
饮酒前服用葛根,比饮酒后服用葛根效果更好 。葛根会在胃肠粘膜形成一层屏蔽膜,阻断酒精的接收,降低血液中的酒精浓度,从而发挥解酒作用 。
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