这是什么?(到底是什么?)
《大涅槃经》:“如牛之乳,乳之奶酪,奶酪之耶稣,生耶稣之成熟耶稣,熟耶稣之成熟耶稣 。顶 。”
在这里,熟酥脆是在黄油被完全提取之前,油和酥脆的混合物 。因为煮的过程中高温加热,所以叫熟酥,黄油完全分离,剩下的就是油渣(酥) 。
生酥是熟酥前堆积的奶油不断浮在表面的白油(酥油),奶油是蒙古语“卓和”,意思是酥,酥前是奶酪,奶酪前是牛奶 。
在蒙古人眼里,黄油和奶油是牛奶的精华,是乳制品中最重要的 。它是高贵与纯洁的象征,会给人们带来无尽的祝福和无尽的好运 。因此,他们经常在需要祈祷的东西上涂上一些黄油来祝福他们 。当黄油缺乏时,通常用动物脂肪油或奶油或鲜奶来代替 。
因此,经常在新生婴儿的额头上象征性地抹上一点黄油,或者在满月、百日庆典等庆典上,在婴幼儿的额头上抹上一些黄油,以保佑他们茁壮成长,长命百岁 。当孩子之一次学骑马时,他的父亲或兄弟帮助他骑在马背上,在他的坐骑额头上涂一点黄油,祝福他是主人的忠实伙伴,也祝福马背上的孩子是英雄 。在早春,当接管那一年的之一批小动物(羔羊、母牛或小马驹)时,他们认为这些可爱的小动物是好运和欢乐,是财富和信心的先兆 。因此,他们在额头上涂抹一些食物的精华黄油,祝愿他们成为牛群的领导者或领头牛,祝愿他们成为每天行万里路的骏马 。
【醍醐到底是什么东西? 醍醐是什么?】
也有日常生活中的瞬间,比如造新包,造新车,畜牧等等 。,被认为是值得纪念和值得祝福的 。蒙古人会用黄油祝福 。此时此刻,一滴黄油承载着蒙古人民对美好生活的无限期待 。
比较重要的涂抹仪式一般由当地德高望重的长者或戏剧家主持,普通的家庭涂抹仪式由主人或主妇进行 。
在蒙古、印度等民族眼中,它是精华,是圣洁和智慧的象征 。所以佛教中有“悟”的说法 。在蒙古族牧区,一般叫赛尔托斯(发音接近“夏陶斯”),内蒙古的汉族人当然叫黄油 。
它可以用来煎炸和烘烤点心 。用它烤出来的点心有很浓的奶油香味,也可以放在面包片上吃,或者放入奶茶中喝,营养价值很高 。
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