魏家凉皮是怎么做的魏家凉皮里面都有什么 _好文章

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实在西安凉皮的配方大同小异，魏家的秘制凉皮只是多加了厚味汁罢了，但具体的辣椒油调料不为人知，魏家的老板也不会傻傻的把配方公开的。西安不少家的凉皮都很好吃，只是魏家凉皮名气大些。

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原料：凉皮 1张、面筋过量、黄瓜 1根、西红柿半个、香菜过量、蒜三瓣、沙糖 1小勺、盐 1小勺、鸡精 1小勺、香油几滴厚味汁、生抽、老抽、香醋二勺生抽、0.５勺老抽、三.５勺香醋、黄芥末 1小勺、辣椒油二汤勺、熟的白芝麻 1汤勺、秘方调料
做法：
1、将凉皮面筋过凉水去平淡。
二、将二瓣蒜用压成蒜泥，参预小半碗凉开水，待用。
三、将秘方调猜中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。
４、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜堵截。
５、步调模范４的原料和凉皮面筋1起放入大点的碗里。
六、参预步调模范二里泡的蒜汁。
７、参预步调模范三里煮的秘方调料汁。
8、1勺糖、1勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末。
9、几滴小磨香油。
10、将1汤勺白芝麻放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，倒入凉皮里。
11、二汤勺生抽、0.５汤勺老抽、三.５汤勺香醋。
1二、用筷子拌开后装盘。

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原料：凉皮 1张、面筋过量、黄瓜 1根、西红柿半个、香菜过量、蒜三瓣、沙糖 1小勺、盐 1小勺、鸡精 1小勺、香油几滴厚味汁、生抽、老抽、香醋二勺生抽、0.５勺老抽、三.５勺香醋、黄芥末 1小勺、辣椒油二汤勺、熟的白芝麻 1汤勺、秘方调料
做法：
1、将凉皮面筋过凉水去平淡。
二、将二瓣蒜用压成蒜泥，参预小半碗凉开水，待用。
三、将秘方调猜中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。
４、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜堵截。
【魏家凉皮是怎么做的魏家凉皮里面都有什么】５、步调模范４的原料和凉皮面筋1起放入大点的碗里。
六、参预步调模范二里泡的蒜汁。
７、参预步调模范三里煮的秘方调料汁。
8、1勺糖、1勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末。
9、几滴小磨香油。
10、将1汤勺白芝麻放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，倒入凉皮里。
11、二汤勺生抽、0.５汤勺老抽、三.５汤勺香醋。
1二、用筷子拌开后装盘。

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复杂的凉皮做法就分享到这里，恋爱吃凉皮的朋侪大约试着在家做着尝1下。

魏家凉皮是怎么做的 魏家凉皮里面都有什么

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