好文推荐-包粽子的方法与步骤,最简单的做法是什么

端午节吃粽子的习俗在中国流行了几千年 。民间传说 , 吃粽子是为了纪念屈原而传承下来的 。对于粽子 , 今天我们继续看看 , 包粽子的方法与步骤,最简单的做法是什么!


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文章插图


一 , 包粽子的方法与步骤
(1)蜜枣粽子
原料:糯米葡萄干蜜枣 。
【好文推荐-包粽子的方法与步骤,最简单的做法是什么】制作方法:
1.将400克粽叶洗净 , 放入锅中 , 加水煮软 , 捞起沥水备用 。
2.将糯米洗净 , 沥水备用 。-3.将蜜枣放入碗中 , 蒸软取出 , 趁热去核 , 葡萄干洗净 , 沥水 。
4.取三片粽叶 , 毛面相对 。首先加入1/3糯米 , 加入蜜枣和少许葡萄干 , 然后加入2/3糯米三角形粽子 , 用绳子扎紧 。
5.将包好的粽子放入锅中 , 加入清水 , 用旺火煮约2小时 , 再用小火炖约3上 , 即可食用 。
(2)绿豆鸭蛋粽
原料:糯米绿豆花生米熟咸鸭蛋黄 。
制作方法:
1.将蛋黄切成糯米.绿豆.花生拌匀即成馅 。
2.将浸泡过的粽叶折成漏斗状 , 填满适量馅料 , 包好后放入锅中排紧 , 加入冷水浸泡粽子 。
3.煮沸1小时后 , 改文火煮1小时 。
(3)陈皮牛肉粽
原料:浸泡过的糯米、绿豆、花生、牛肉.陈皮各100克 , 猪肉末50克 , 葱.姜末.适量盐 。
制作方法:
1.用猪油炒葱 , 依次放入牛肉.陈皮.猪肉末炒半分钟后 , 淋上麻油即成馅 。
2.包装时 , 先将糯米、绿豆、馅料夹在中间 , 然后按上述方法煮熟 。
(4)百果粽子
原料:糯米750克.青梅.菠萝肉.冬瓜条各25克 , 西瓜仁.核桃仁.葡萄干.红丝各15克 , 白糖300克 。
制作方法:
1.最后 , 包粽子的方法与步骤?其实先用白糖水煮青梅.菠萝肉.冬瓜条 , 沥干水分 。
2.然后用白糖腌制24小时 , 即 。
3.包成五角方底粽子 , 煮50分钟 , 炖4分钟 。