30年蜂农教你4招，一试便知，很实用教你怎么识别蜂蜜的真假 _蜂蜜

蜂蜜是日常生活中常用的一种食物。蜂蜜可以直接泡水喝。炎炎夏日一杯蜂蜜水，不仅香甜可口，还能解暑清热。除此之外，蜂蜜还可以用来各种美味，比如做面包的时候加入一部分蜂蜜，可以让面包红豆博客吃起来更香。做叉烧肉的时候刷点蜂蜜，让肉的颜色更鲜艳漂亮。

众所周知，真正的蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集花蜜的一种天然甜味物质，是在蜂巢中充分酿造的。它有淡淡的香味和纯正的甜味。但是现在市场上有很多无良商家，把明矾和红糖混在一起。这种蜂红豆博客的蜂蜜颜色和溶液的胶体几乎和真蜂蜜一样。当你品尝红豆博客时，它也很甜，但营养价值很低。

很多人可能会说，真假蜂蜜的区分靠结晶。其实不管是真蜜还是假蜜，冬天气温低的时候，都会有结晶。今天给大家分享几位老蜂农传授的辨别蜂蜜的，让你买到真正的优质蜂蜜。

之一种:筷子测试
拿一根无水无油的筷子，蜂蜜的瓶子里。如果筷子往下，阻力会增大，说明这蜂蜜里可能掺了白糖。如果真的是纯天然蜂蜜，插在瓶底会非常容易。这一招基本上是一试一精，非常简单适用。

另外，筷子拔出时，优质蜂蜜会出现拉丝现象。线拉得越长，解释得越好。蜂蜜拌麦芽糖虽然也可以拉丝，但是断了也不会反弹。
第二种:掺水试验

天然蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、树胶等物质，经过强烈摇动后会产生丰富的泡沫，而假蜂蜜中混合了人工糖浆、人工果浆等成分，成分单一，不会产生过多的泡沫。
【30年蜂农教你4招，一试便知，很实用教你怎么识别蜂蜜的真假】

30年蜂农教你4招，一试便知， 很实用 教你怎么识别蜂蜜的真假

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