煮鸡蛋要煮多久才合适？鸡蛋煮几分钟能熟 _几分钟

鸡蛋要煮几分钟(鸡蛋要煮多久？)鸡蛋是我们生活中最常见的食材，因为它营养丰富，质量好，价格便宜，颇受普通百姓的喜爱。虽然现在鸡蛋价格不是很稳定，但是红豆博客依然挡不住人们的追捧。众所周知，鸡蛋的吃法有很多种，有煮的，也有煎的，但是从营养的角度来说，鸡蛋最有营养的吃法是煮鸡蛋。问题来了。你会煮鸡蛋吗？

真的会煮鸡蛋吗？你可能会说，谁不会煮鸡蛋？就做一壶水。水开后，把鸡蛋放进去，煮5分钟左右。如果你想吃鸡蛋，煮一会儿。可以说操作难度仅次于烧开水。但是，煮鸡蛋，真的有你想的那么简单吗？

当然不是！固执的网友不想断这个念头。他们用实验告诉大家，煮鸡蛋在不同的时间会煮到什么程度。通过实验，我们不难发现:鸡蛋煮熟3 ~ 5分钟，虽然外面的蛋白质已经凝固，但蛋黄仍然是心形的，仍然可以自由流动。蛋黄开始凝固大约需要6~10分钟，很多人在这种状态下展示自己喜欢的鸡蛋。
换句话说，如果要吃真正的煮鸡蛋，蛋黄凝固至少需要10分钟，不到6分钟，还有很多红豆博客可能是三心二意的鸡蛋。

软蛋和硬蛋哪个好？如果从营养成分上来比较，其实两者差别不大，但是口感上会有明显的差别。好多人表现出喜欢吃心痛蛋，可能跟它不呛有很大关系，就像果冻一样。

不过请注意，从安全角度来说，区别就大了，更好吃煮鸡蛋。因为，对于鸡蛋来说，最容易感染的病原体是沙门氏菌。这种物质无色无味，不易辨别，但对人体危害很大。误食含沙门氏菌的食物可能引起中毒，表现为发热、腹痛、恶心、腹泻、呕吐、寒战等。一般人3-7天就能自愈，但对于老人、婴幼儿和免疫系统疾病患者，如果不及时治疗，可能会病情加重，甚至死亡。
鸡蛋是沙门氏菌的主要携带者。如果鸡蛋没有完全煮熟，也就是鸡蛋没有完全煮熟，可能无法完全杀灭沙门氏菌，安全性无法保证。虽然大部分鸡蛋实际上并没有被沙门氏菌污染，但这种可能性一直存在。知道了这一点，信任你当然不会让自己家的老人和孩子去冒这个险。

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【煮鸡蛋要煮多久才合适？鸡蛋煮几分钟能熟】

煮鸡蛋要煮多久才合适？ 鸡蛋煮几分钟能熟

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