惟怎么读(清煮花甲的做法) _做法

大家好。我看了我爸做的家常菜。现在天热了，就做了个苦瓜花汤。苦瓜汤怎么煮才不苦？里面有详细的步骤。
煮
【惟怎么读(清煮花甲的做法)】食材:花甲1斤/苦瓜/姜2片/白胡椒粉少许/料酒一大勺/花生油/花甲水+水= 1斤/苦瓜要用盐刮一下。
之一，这个苦瓜怎么做出来没有苦味？而且这花钉还没洗干净怎么就吐沙子了？这汤怎么可能好喝？下面我们一起来看看做法。
这里有一斤花甲，要用凉水煮。这水刚用花甲腌制过。大火煮开，看到这个花钉有开口就马上关火。这个不能煮太久。只有这样做，才能让花甲里没有沙子。无论你用什么盐、油、醋，都是没有用的，都是不洁的。花摘了，然后汤一定要打好。成败在于原汤。我不要底部，底部有沙子。放在一边备用就行了。
水煮开花指甲
华盛佳水
然后花甲一定要清洗干净，如果没有开口就剥下来。这样才不会有沙子，才能保持原味。用什么油盐醋都没用。
只用一个苦瓜做，一斤花甲。这一步就是把苦瓜青剪出来。这个有一颗白色的心，然后切另一边。为此，吃不苦。切完所有的块，就不需要瓜心了。然后放更多的盐，
盐挑苦瓜
这一步非常重要。然后，轻轻地抓住它。这样就会慢慢软化出来。然后...这苦水就出来了。然后一定要先洗掉咸味和苦味，再用开水焯一下，去掉咸味和苦味。苦瓜这样做还苦吗？你可以在评论区说我的错。全部夹好后，切两片姜。
第二步；只是怎么做呢？先多给点花生油，爆姜片，这样姜的味道就香了，然后可以放刚才的花甲汤，再加点水，就一斤汤了。
给一勺料酒和一点胡椒粉。煮的时候先把苦瓜放下，再打开把花钉放在面上。这样，就不需要放盐了。原汁原味又好吃，够了。
大火煮开，就可以关火了。一份能清热解暑的苦瓜花汤，大功告成。你看这瓜，绿的不得了，不再苦了，甜了，真的一点都不苦，好吃……哈哈。