螃蟹的家常做法怎样吃螃蟹 _家常

怎么吃螃蟹(螃蟹的一种常见做法)秋风起，蟹脚肥！十月是螃蟹肥的季节。我们应该什么时候等？一年中的这个时候，螃蟹才是适当的主角，其他的美食要稍微放在一边。
现在我的生活比以前好多了，家人每隔一段时间就可以吃一顿丰盛的海鲜大餐。自从我之一次吃螃蟹，我就爱上了这种美味。红豆博客上说很好吃。一个红豆博客咬下去满满的蟹黄，真的让人爱不释手。这么好吃的螃蟹，我可不能错过。一般我一个人能吃几个。

螃蟹吃多了，自然知道自己在做什么。在我的家乡，烹饪螃蟹的还有很多，但我最喜欢的是蒸螃蟹。这样做出来的螃蟹味道更好，正宗，让人吃得很爽。清蒸蟹看起来很简单，做起来也很简单，但是它的蘸酱很讲究，蘸酱不好，蟹的味道可以减少一半。
今天给大家分享一下我家平时的螃蟹食谱，包括我家经常用的蘸酱。喜欢吃螃蟹的可以先珍藏起来，还有空可以试试。

[清蒸蟹]
材料:螃蟹、姜、葱
调料:酱油和白醋。
【详细练习】
1.用刷子把螃蟹洗干净。清洁时，注意不要被螃蟹抓住。把洗干净的螃蟹放入大盘子里，然后倒入开水把螃蟹烫死。重要的一步是防止它到处乱跑。大概1-2分钟就烧好了。把螃蟹捞出来，放在盘子里，多撒一点姜片和葱段，去掉螃蟹的腥味。死蟹不能吃，买的时候要买活蟹。

2.锅中水烧开，将准备好的螃蟹放入锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。10分钟后，打开盖子，取出螃蟹，去掉上面的姜和葱，放在一边稍微冷却。

3.最后调整蘸酱。将葱花和姜放入碗中，然后倒入适量的酱油和一勺白醋。因为螃蟹是寒性食物，可以多放些切碎的姜，姜是热的，可以中和螃蟹的寒性。如果不喜欢放太多姜末，可以放一点辣椒，可以更好的去腥祛寒。蘸料拌好后，就可以开始吃了。从后面打开螃蟹的红豆博客，去掉里面的蟹腮。最后，你可以蘸着吃。味道很好，新鲜好吃，喜欢的可以试试。

我是豆腐，致力于分享详细的家常菜菜谱，粤菜，家常菜小吃等。如有不足，欢迎大家给我提意见！爱好不妨关注一下。
【螃蟹的家常做法怎样吃螃蟹】

螃蟹的家常做法 怎样吃螃蟹

螃蟹的家常做法怎样吃螃蟹